ScrollToTop

Gęsina z Magdą Gessler

W tym roku, 11 listopada świętowałam swoje 27 urodziny. Na tę okazję wraz z mężem wybrałam się na weekend do Warszawy. I jak za każdym razem, gdy jestem w stolicy obowiązkowo odwiedzam jedną z moich ukochanych restauracji a mianowicie Ale Glorię Magdy Gessler.

Zobacz wpis: 
Czy Magda Gessler potrafi gotować? Recenzja restauracji Ale Gloria

Gęś według Magdy Gessler

W dniu Św. Marcina  w restauracji Ale Gloria odbyła się specjalna kolacja z gęsiną w roli głównej. Nie bez powodu tego dnia królowa gęś. Stare przysłowie mówi: „Najlepsza gęsina na Św. Marcina.” Magda Gessler zaproponowała dwie przystawki, zupę, danie główne a na zakończenie coś słodkiego.

Jako pierwsze zaserwowano rilette z gęsi z cognacem. Rilette to odpowiednik połączenia naszego pasztetu i smalcu. Stworzone do posmarowania pieczywa. Na talerzu znalazły się dwie malutkie grzanki. Cognac to nic innego jak koniak. Podejrzewam, iż to mięso było gotowane z jego dodatkiem. Oba kolorowe, owocowe sosy nie miały alkoholowego posmaku.  Innym słodkim akcentem, które świetnie łączy się z tego typu daniami  były figi suszone.

rilette z gęsi z cognacem Magdy Gessler

Drugą przystawką było carpaccio z gęsi pieczonej na melasie z granata i syropu z buraka cukrowego. Idealnie przyrządzone, rozpływające się ustach. Przykryte rukolą, a gdzie nie gdzie leżał sobie słodki akcent w postaci ananasa. Do tego podsmażone pieczarki i dodające elegancji listki bradka.

carpaccio z gęsi pieczonej na melasie z granata i syropu z buraka cukrowego Magdy Gessler

Trzecią pozycją była zupa, krupnik z gęsiną i babeczką z kaszy perłowej z cząbrem. Lekka zupa z kawałkami gęsiny, warzywami w kształcie nitek i koperku.

krupnik z gęsiną i babeczką z kaszy perłowej z cząbrem magdy gessler

Udo z gęsi królowało na danie główne. Podane z pieczonym burakiem i kaszą pęczak ze startym selerem i skwarkami z wędzonej słoniny. Wyśmienity, niedzielny, polski obiad. Brakowało tylko chrupiącej skórki.

A na deser…
W planie miał być sernik, ale jak wspomniałam wcześniej oprócz święta Św. Marcina były także moje urodziny. Mąż zrobił mi piękną niespodziankę, ponieważ zamiast niego przyniesiono mi mój ukochany deser tort pavlova, który za każdym razem, gdy jestem w Warszawie przyciąga mnie do restauracji. Uwielbiam ten tort. To mój ulubiony deser. Nie jadłam lepszego.

tort pavlova Magdy Gessler

Deser przygotowany na tę kolację to sernik perfumowany bazylią. Zapakowano nam go w pudełko i zjedliśmy go rano na śniadanie. Rzeczywiście można było wyczuć zapach bazylii. Bardzo delikatny i smaczny, ale ja wolę bardziej tuczące desery 🙂

sernik uperfumowany bazylią Magdy Gessler

Kolacja wyśmienita. A Wy lubicie gęsinę?

Przepisy Magdy Gessler

krem z buraka
krem z grzybów leśnych
sandacz pod beszamelem kurkowym
sałatka cezar z bitą śmietaną

Podobne posty

Najchętniej czytane

OBSERWUJ MNIE NA
 Jeżeli na czymś Ci zależy, rób to mimo gorszych dni  Na sukces składa się każdy... #fitwomen, #fitnessgirl #polskadziewczyna, #fitlife #gymtime, #training, #active, #fitnessmotivation, #polishfit, #positivevibes, #motywacja, #challenge, #nevergiveup, #readytogo  Dużo gadam, ale też działam
 Hej  #odchudzanieTOnieCzary I udowodnię to na poniedziałkowym wyzwaniu  Jeżeli nie jesteś jeszcze zapisana/(y) to zapraszam ➡️ (link w BIO) Często na siłowni w szatni słyszę opowiadania kobiet... I cały czas powtarzają te same błędy, mity 🤨 Co gorsze niektóre odchudzają się całe życie  I nic z tego nie ma... A no nie ma bo jeśli w kółko robimy to samo, to cały czas dzieje się to samo, czyli wielkie NIC. Kiedyś też wierzyłam, że aby schudnąć to: ⛔ nie wolno dużo jeść ⛔ nie jeść po 18 ⛔ zero przyjemności no bo ➡️ dieta Słyszałam też o genetyce, wieku i o różnych innych nadprzyrodzonych mocach, które nie pozwalają dobrze wyglądać... A ja już dawno nastolatką nie jestem, mimo, że pytają mnie o dowód w sklepie, gdy kupuję %%  Genów dobrych nie mam, a nawet jeśli miałam to głodząc się z pewnością je zaprzepaściłam  Skoro to wszystko co robiłaś/ (eś) do tej pory nie przyniosło niczego dobrego to może czas wyjść z tego błędnego koła? Do zobaczenia w poniedziałek  #dieta, #trening, #odchudzanie, #redukcja, #zdrofit, #girlpower, #gymgirl, #polishgirl, #fitnesslife #polskadziewczyna, #fitpolishgirl, #fitnessmotivation, #instafitness, #fitnessgoals, #longlegs, #fitbody, #active, #motywacja, #polska, #wyzwanie, #polskiesylwetki, #trenerpersonalny, #potreningu, #fitchicks, #fitinspiration, #fitnessgirl, #mirrorselfie, #fitissexy, #redukcja, #siłka
 Kiedy Mąż ma wenę #instalove #blackandwhite, #photooftheday, #polskadziewczyna, #photosession, #instagirls, #bodygoals, #fitgirl, #sexy, #photomodel, #lovely, #romantic, #beautifulview, #naturalbeauty, #posing, #queen, #fitnessgirl, #instadaily, #dreams, #goodnight, #fineart, #perfectbody, #fitbody, #mountains, #sensuality, #polishgirl, #inspiration, #loveher #fitnessinspiration, #photogenic  Wstałyśmy Dobrego dnia  #hello, #postivevibes, #dziendobry, #smiley, #happygirl, #smilygirl, #fitgirl, #polskadziewczyna, #polishfitgirl, #polishgirl, #gymgirl, #pinky, #longhairdontcare, #girly, #beauties, #fitnessgirl, #slim, #dieta, #longlegs
 Przesympatyczny człowiek  Szukaliśmy z godzinę Pana o przyjaznym usposobieniu bo jak zwiedzać to tylko z taka osoba  lepiej trafić nie mogliśmy  #zakopane, #konie, #happygirl, #photooftheday, #instaphoto, #instapic, #beautifulplace, #góry, #instagood, #animal, #góral, #fitnessgirl, #longhairdontcare, #sporty, #active, #trip, #holiday, #zakopane2018, #pieknechwile, #pic, #malopolska, #fitgirl, #travelphotography, #travelgram, #polska, #polskadziewczyna, #polishgirl, #polishfit, #lovely, #bloggerlife  Twój los zależy od Twoich nawyków  od 3 lat mój nawyk to 4x w tygodniu wieczorny trening  Przez pierwszy rok musiałam się mobilizować a czasem i zmuszać... teraz takie sytuacje zdarzają się raz na ruski rok  Po każdym treningu czujemy się o niebo lepiej niż przed, Organizm dostaje 4x w tygodniu (ponad 200 razy w roku!) mnóstwo endorfin a pewnym czasie załapie, że nie ma sensu włączać lenia i walczyć bo trening to super sprawa  #trening, #fitgirl, #fitnessmotivation, #fitnessgirl, #endorfiny, #fitchick #polskadziewczyna, #polishfit, #polishwoman, #workout, #gymgirl #fitspiration, #fittrainers, #fitsunday, #beactive, #fitnesscoach, #dieta #instafitness, #gymselfie, #instafit #noexcuses, #odchudzanie, #mirrorpic, #fitnessfreak, #gymtime, #bodyfitness, #sportygirl, #fitlife, #hello
 Jeszcze kilka lat temu nie mieliśmy nic... stary samochód i wynajęte mieszkanie... byliśmy uzbrojeni w marzenia, ambicje, mieliśmy wizję... Wyrzuć ze słownika słowo niemożliwe, zdobądź odwagę i realizuj swój plan. Codziennie ciężko pracuj w tym kierunku  Niech inni się śmieją, to Twoje życie  Marzenia się nie spełniają, je się realizuje... Będzie cholernie ciężko, ale będzie warto  Dobrej nocy  #motywacja, #marzenia, #polishgirl #lepszejutro, #polskadziewczyna, #longhair, #hotel, #elegante, #fashionlook, #instaphoto, #gymgirl #lookoftheday, #instapic, #outfit, #shape, #positivevibes, #fitchick, #beauty, #nevergiveup, #longhair, #inhotel, #weekendtrip, #zakopane, #fitnessgirl, #goals, #style, #photogenic, #perfectday, #happygirl, #lovemyself  Cały czas do przodu  Nic się tu nie odzywam bo 1) pracuje mocno nad czymś  i niedługo się o tym dowiecie  2) instagram to nie moja bajka, robiłam kilka podejść, ale nie potrafię nagrywać co chwile instastory, myśleć o zdjęciach itd Naprawdę podziwiam wszystkich co mają ciekawe profile, dużo dodają itp ja kompletnie się tu nie odnajduję, ale staram się odzywać  #active, #gymgirl, #fitnessinspiration, #fitnessfreak, #instafit, #polishgirl ##fitnessgoals, #polskadziewczyna, #personaltrainer, #mirrorselfie, #beauties, #bodybuilders, #dieta #nevergiveup, #sporty, #forma, #polishfit, #bodyinprogress, #polskakobieta, #siłownia, #trening, #workoutmotivation, #hardwork #strongnotskinny, #bodycheck, #readytogo, #instaphoto, #photoshoot, #strongwomen
 Niektóre osoby źle interpretują moje słowa :( BEZ WYRZECZEŃ nie znaczy ➡️ PO TRUPACH DO CELU  Co więcej próbują wymusić na mnie określone działania. Jeżeli masz problemy ze zdrowiem nie oczekuj ode mnie planu odchudzającego. Moim zadaniem jest Ci pomóc i wyprowadzić na prostą. Nie sztuką jest schudnąć i zniszczyć sobie zdrowie. Co więcej w wielu przypadkach redukcja nie wyjdzie, ponieważ organizm blokuje się (całe szczęście) i nie da się schudnąć bez poprawy stanu zdrowia. To tak jakby bez nogi chcieć biegać maratony... A z planami jest trochę jak z rewolucjami Magdy Gessler. Część restauratorów chce zmiany, ale jak dostaje wytyczne to nie chce ich stosować i robi dalej po swojemu. Mimo, że ich restauracje świecą pustkami, a Pani Magdy są pyszne i znane. Wiesz możesz dostać najlepsze wskazówki i wsparcie, ale jeżeli nie wprowadzisz ich w życie nic z tego nie będzie. Od przesłania pliku na maila nic się nie wydarzy... W sprawie współpracy proszę pisać na  kontakt@cocorose.pl lub w wiadomości prywatnej na fb. Nie odpowiadam na komentarze typu "priv". #personaltrainer, #instagirly, #trenerpersonalny, #fitcoach, #fitfashion, #fitlook, #bodybuilder, #longhairdocare, #fitnessgirl, #beautyqueen, #instafit, #fitchick, #fitlife, #gymtime, #mirrorselfie, #fitgirls, #polskadziewczyna, #gymaholic, #strongissexy, #odchudzanietonieczary, #zdrowo #nevergiveup, #fitnessgoals, #zdrowie, #odchudzanie, #motywacja, #zdroweodżywianie, #trenuj  Kobietki życzę Wam spełnienia, abyście były szczęśliwe bo każdy człowiek na to zasługuje ❤️ Co nie znaczy, że samo przyjdzie.... Często musimy mocno popracować nad sobą, podjąć trudne decyzje, rozstać się z kimś, postawić definitywnie kropkę, a nie znów przecinek.... Jeżeli codziennie robisz to samo, trudno oczekiwać innych rezultatów... zmiany, konkretne decyzje, bez uciekania, bez zakłamywania rzeczywistości, bez tłumaczeń, po prostu działania  Szczęście ma różny wymiar znajdź swój ❤️❤️ #happywomensday, #women, #katosu, #girly, #polskadziewczyna, #makeupoftheday, #womensday, #prettywoman, #longhair, #beauty #slovakgirl, #polishgirl, #fitgirl, #happiness, #lookoftheday, #postivevibes, #greetings, #beautifulgirls, #polska, #polishfit, #womensbest, #nevergiveup, #instaphoto, #greeneyes, #strongwomen, #lifestyle, #workinprogress, #bestrong, #lifeinspiration

Napisz do mnie na kontakt@cocorose.pl

Znajdź mnie na