ScrollToTop

Restauracja Glamour w hotelu Binkowski – czy rzeczywiście glamour?

W restauracji Glamour w hotelu Binkowskim jadłam kilka lat temu. Kuchnią zarządzał, wtedy kucharz z zagranicy. W pamięci zapadał mi deser wielkości dosłownie monety 5 zł. W ostatnim czasie przeczytałam rewelacyjne recenzje menu degustacyjnego nowych kucharzy i z wielkim optymizmem postanowiłam wrócić do restauracji Glamour sprawdzić czy jedzenie wreszcie jest pyszne i glamour?

Zobacz wpisy z innych kieleckich restauracji:
Si Senor – hiszpańska kuchnia
Żółty Słoń – restauracja Tomasza Pawluska
Ajmere – kuchnia indyjska
Ale Babeczka – ale cukiernia w Kielcach
Pizza Hut express – hit czy kit?

Menu restauracji Glamour w Hotelu Binkowski w Kielcach

W menu restauracji Glamour przeważają dania kuchni polskiej. Ja zamówiłam rosół z gęsiną i makaronem (12 zł) i udo kacze z kluskami kładzionymi i sosem pieczeniowym podane z musem z pieczonego buraka i jabłka (37 zł). Mąż wypróbował barszcz biały z kaszą jęczmienną i smażoną słoniną (12 zł), a na drugie danie żeberka po tajsku w sosie słodko-pikantnym (55 zł).

Zacznę od tego, że zastawa stołowa tandetna. Wokół kryształowe żyrandole, złote fotele, ogólnie wystrój pretensjonalny, a talerze do zupy podobne do tych z baru mlecznego. Co więcej reklamowane menu degustacyjne było serwowane na innych talerzach – eleganckich i kolorowych.

Zupy smaczne. Rosół niczym się nie wyróżniał natomiast ciekawym odkryciem był barszcz z kaszą jęczmienną. Delikatny i przez dodatek kaszy lekko gęsty z dodatkiem kapeluszy grzybów. Szkoda, że grzyby były niedogotowane.

Rosół z gęsiną i makaronem


Barszcz biały z kaszą jęczmienną

Co do dań głównych – totalna porażka. Wszystko odgrzewane, mięso poprzysychane. Dania na niskim poziomie.
Udko odgrzewane we fryturze, przesuszone. Kluski smaczne, ale również ugotowane i później podsmażone na patelni. Wszystko chrupi, jest impreza 🙂 Dla mnie to, jest sposób na to, jak wcisnąć klientowi dania z weekendu, a kluski przygotować rano i sprzedawać cały dzień. Naprawdę nie wystarczy zrobić kropek z rękawa i położyć gałązki ziół, aby danie było wykwintne. Prezentacja udka prymitywna. Zresztą sami zobaczcie, jak to wygląda.


Udko kacze

Żeberka odgrzewane w piekarniku, połowa przesuszona i poprzesychana. Dokładnie w taki sposób, gdy w domu zostanie nam  kawałek mięsa i włożymy je do lodówki. Doskonale zdajecie sobie sprawę jak smakuje po 1-2 dniach. Kapusta czerwona podana do dania – syf i nic więcej. Zagęszczona czymś niewiadomego pochodzenia. Podejrzewam, że był to kupiony, gotowy produkt. Zdominowała całkowicie danie. Żeberka miały być słodko-pikantne i były dopóki nie spróbowało się kapusty. Cena 55 zł za to danie to przegięcie.


Żeberka po tajsku

Nie potrafię zrozumieć, że zatrudniając kucharzy z takimi osiągnięciami restauracja podaje dania na poziomie podrzędnej restauracji.

Restauracje w hotelach – czy warto korzystać?

Po takim obiedzie o deserze nie było mowy. Niestety restauracje w hotelach w 90% mają nieciekawe jedzenie ze względu na brak gości. Odwiedzam mnóstwo restauracji w całej Polsce i omijam szerokim łukiem restauracje hotelowe mimo, iż są to hotele 4* i 5*. Na wszelkie menu degustacyjne czy imprezy typu festiwal smaku należy bardzo uważać. Ja po festiwalu smaku w jednym z hoteli byłam zachwycona i pojechałam na obiad kilka dni później. Dostałam odmrażane w mikrofali jedzenie i do tego ZEPSUTE. I podobnie jest z menu degustacyjnym zaproponowanym przez Binkowski Resort. Co prawda nie jadłam, ale nie posądzam moich kolegów blogerów o przekupstwo. Dania wyglądały naprawdę fajnie, składały się z wielu tekstur i z pewnością były przygotowane na świeżo. Prezentowały umiejętności szefów kuchni, którymi hotel się chwali  natomiast codzienne menu restauracji Glamour nie ma, z tym nic wspólnego.

Rozumiem, że zarząd Hotelu Binkowski chciałaby ściągnąć klientów z zewnątrz, stąd poczęstunek blogerów menu degustacyjnym. Proszę mi wierzyć, że dla klienta nie jest problemem przyjazd do restauracji 15-20 km tym bardziej, jeśli chodzi o klienta VIP,  tylko musi mieć po co. Taki klient nie zje odgrzewanych żeberek i udek z frytury. Myślę, że rodziny z klasy średniej również z chęcią zjadłyby obiad w tak pięknym miejscu jakim, jest restauracja Glamour w Hotelu Binkowski i okolicy, w której jest położony hotel. Może warto pomyśleć nad skróceniem karty i zaproponowaniem tradycyjnych dań kuchni polskiej, ale zawsze na świeżo i babcinej porcji lub też na poziomie menu degustacyjnego. Prowadząc w taki sposób politykę tylko zrażacie do siebie ludzi.

Podobne posty

Najchętniej czytane

OBSERWUJ MNIE NA
 Jeżeli na czymś Ci zależy, rób to mimo gorszych dni  Na sukces składa się każdy... #fitwomen, #fitnessgirl #polskadziewczyna, #fitlife #gymtime, #training, #active, #fitnessmotivation, #polishfit, #positivevibes, #motywacja, #challenge, #nevergiveup, #readytogo  Dużo gadam, ale też działam
 Hej  #odchudzanieTOnieCzary I udowodnię to na poniedziałkowym wyzwaniu  Jeżeli nie jesteś jeszcze zapisana/(y) to zapraszam ➡️ (link w BIO) Często na siłowni w szatni słyszę opowiadania kobiet... I cały czas powtarzają te same błędy, mity 🤨 Co gorsze niektóre odchudzają się całe życie  I nic z tego nie ma... A no nie ma bo jeśli w kółko robimy to samo, to cały czas dzieje się to samo, czyli wielkie NIC. Kiedyś też wierzyłam, że aby schudnąć to: ⛔ nie wolno dużo jeść ⛔ nie jeść po 18 ⛔ zero przyjemności no bo ➡️ dieta Słyszałam też o genetyce, wieku i o różnych innych nadprzyrodzonych mocach, które nie pozwalają dobrze wyglądać... A ja już dawno nastolatką nie jestem, mimo, że pytają mnie o dowód w sklepie, gdy kupuję %%  Genów dobrych nie mam, a nawet jeśli miałam to głodząc się z pewnością je zaprzepaściłam  Skoro to wszystko co robiłaś/ (eś) do tej pory nie przyniosło niczego dobrego to może czas wyjść z tego błędnego koła? Do zobaczenia w poniedziałek  #dieta, #trening, #odchudzanie, #redukcja, #zdrofit, #girlpower, #gymgirl, #polishgirl, #fitnesslife #polskadziewczyna, #fitpolishgirl, #fitnessmotivation, #instafitness, #fitnessgoals, #longlegs, #fitbody, #active, #motywacja, #polska, #wyzwanie, #polskiesylwetki, #trenerpersonalny, #potreningu, #fitchicks, #fitinspiration, #fitnessgirl, #mirrorselfie, #fitissexy, #redukcja, #siłka
 Kiedy Mąż ma wenę #instalove #blackandwhite, #photooftheday, #polskadziewczyna, #photosession, #instagirls, #bodygoals, #fitgirl, #sexy, #photomodel, #lovely, #romantic, #beautifulview, #naturalbeauty, #posing, #queen, #fitnessgirl, #instadaily, #dreams, #goodnight, #fineart, #perfectbody, #fitbody, #mountains, #sensuality, #polishgirl, #inspiration, #loveher #fitnessinspiration, #photogenic  Wstałyśmy Dobrego dnia  #hello, #postivevibes, #dziendobry, #smiley, #happygirl, #smilygirl, #fitgirl, #polskadziewczyna, #polishfitgirl, #polishgirl, #gymgirl, #pinky, #longhairdontcare, #girly, #beauties, #fitnessgirl, #slim, #dieta, #longlegs
 Przesympatyczny człowiek  Szukaliśmy z godzinę Pana o przyjaznym usposobieniu bo jak zwiedzać to tylko z taka osoba  lepiej trafić nie mogliśmy  #zakopane, #konie, #happygirl, #photooftheday, #instaphoto, #instapic, #beautifulplace, #góry, #instagood, #animal, #góral, #fitnessgirl, #longhairdontcare, #sporty, #active, #trip, #holiday, #zakopane2018, #pieknechwile, #pic, #malopolska, #fitgirl, #travelphotography, #travelgram, #polska, #polskadziewczyna, #polishgirl, #polishfit, #lovely, #bloggerlife  Twój los zależy od Twoich nawyków  od 3 lat mój nawyk to 4x w tygodniu wieczorny trening  Przez pierwszy rok musiałam się mobilizować a czasem i zmuszać... teraz takie sytuacje zdarzają się raz na ruski rok  Po każdym treningu czujemy się o niebo lepiej niż przed, Organizm dostaje 4x w tygodniu (ponad 200 razy w roku!) mnóstwo endorfin a pewnym czasie załapie, że nie ma sensu włączać lenia i walczyć bo trening to super sprawa  #trening, #fitgirl, #fitnessmotivation, #fitnessgirl, #endorfiny, #fitchick #polskadziewczyna, #polishfit, #polishwoman, #workout, #gymgirl #fitspiration, #fittrainers, #fitsunday, #beactive, #fitnesscoach, #dieta #instafitness, #gymselfie, #instafit #noexcuses, #odchudzanie, #mirrorpic, #fitnessfreak, #gymtime, #bodyfitness, #sportygirl, #fitlife, #hello
 Jeszcze kilka lat temu nie mieliśmy nic... stary samochód i wynajęte mieszkanie... byliśmy uzbrojeni w marzenia, ambicje, mieliśmy wizję... Wyrzuć ze słownika słowo niemożliwe, zdobądź odwagę i realizuj swój plan. Codziennie ciężko pracuj w tym kierunku  Niech inni się śmieją, to Twoje życie  Marzenia się nie spełniają, je się realizuje... Będzie cholernie ciężko, ale będzie warto  Dobrej nocy  #motywacja, #marzenia, #polishgirl #lepszejutro, #polskadziewczyna, #longhair, #hotel, #elegante, #fashionlook, #instaphoto, #gymgirl #lookoftheday, #instapic, #outfit, #shape, #positivevibes, #fitchick, #beauty, #nevergiveup, #longhair, #inhotel, #weekendtrip, #zakopane, #fitnessgirl, #goals, #style, #photogenic, #perfectday, #happygirl, #lovemyself  Cały czas do przodu  Nic się tu nie odzywam bo 1) pracuje mocno nad czymś  i niedługo się o tym dowiecie  2) instagram to nie moja bajka, robiłam kilka podejść, ale nie potrafię nagrywać co chwile instastory, myśleć o zdjęciach itd Naprawdę podziwiam wszystkich co mają ciekawe profile, dużo dodają itp ja kompletnie się tu nie odnajduję, ale staram się odzywać  #active, #gymgirl, #fitnessinspiration, #fitnessfreak, #instafit, #polishgirl ##fitnessgoals, #polskadziewczyna, #personaltrainer, #mirrorselfie, #beauties, #bodybuilders, #dieta #nevergiveup, #sporty, #forma, #polishfit, #bodyinprogress, #polskakobieta, #siłownia, #trening, #workoutmotivation, #hardwork #strongnotskinny, #bodycheck, #readytogo, #instaphoto, #photoshoot, #strongwomen
 Niektóre osoby źle interpretują moje słowa :( BEZ WYRZECZEŃ nie znaczy ➡️ PO TRUPACH DO CELU  Co więcej próbują wymusić na mnie określone działania. Jeżeli masz problemy ze zdrowiem nie oczekuj ode mnie planu odchudzającego. Moim zadaniem jest Ci pomóc i wyprowadzić na prostą. Nie sztuką jest schudnąć i zniszczyć sobie zdrowie. Co więcej w wielu przypadkach redukcja nie wyjdzie, ponieważ organizm blokuje się (całe szczęście) i nie da się schudnąć bez poprawy stanu zdrowia. To tak jakby bez nogi chcieć biegać maratony... A z planami jest trochę jak z rewolucjami Magdy Gessler. Część restauratorów chce zmiany, ale jak dostaje wytyczne to nie chce ich stosować i robi dalej po swojemu. Mimo, że ich restauracje świecą pustkami, a Pani Magdy są pyszne i znane. Wiesz możesz dostać najlepsze wskazówki i wsparcie, ale jeżeli nie wprowadzisz ich w życie nic z tego nie będzie. Od przesłania pliku na maila nic się nie wydarzy... W sprawie współpracy proszę pisać na  kontakt@cocorose.pl lub w wiadomości prywatnej na fb. Nie odpowiadam na komentarze typu "priv". #personaltrainer, #instagirly, #trenerpersonalny, #fitcoach, #fitfashion, #fitlook, #bodybuilder, #longhairdocare, #fitnessgirl, #beautyqueen, #instafit, #fitchick, #fitlife, #gymtime, #mirrorselfie, #fitgirls, #polskadziewczyna, #gymaholic, #strongissexy, #odchudzanietonieczary, #zdrowo #nevergiveup, #fitnessgoals, #zdrowie, #odchudzanie, #motywacja, #zdroweodżywianie, #trenuj  Kobietki życzę Wam spełnienia, abyście były szczęśliwe bo każdy człowiek na to zasługuje ❤️ Co nie znaczy, że samo przyjdzie.... Często musimy mocno popracować nad sobą, podjąć trudne decyzje, rozstać się z kimś, postawić definitywnie kropkę, a nie znów przecinek.... Jeżeli codziennie robisz to samo, trudno oczekiwać innych rezultatów... zmiany, konkretne decyzje, bez uciekania, bez zakłamywania rzeczywistości, bez tłumaczeń, po prostu działania  Szczęście ma różny wymiar znajdź swój ❤️❤️ #happywomensday, #women, #katosu, #girly, #polskadziewczyna, #makeupoftheday, #womensday, #prettywoman, #longhair, #beauty #slovakgirl, #polishgirl, #fitgirl, #happiness, #lookoftheday, #postivevibes, #greetings, #beautifulgirls, #polska, #polishfit, #womensbest, #nevergiveup, #instaphoto, #greeneyes, #strongwomen, #lifestyle, #workinprogress, #bestrong, #lifeinspiration

Napisz do mnie na kontakt@cocorose.pl

Znajdź mnie na