ScrollToTop

Polska kuchnia według Mateusza Gesslera

Podczas ostatniego pobytu (urodzinowego) w Warszawie poza Ale Glorią Magdy Gessler postanowiłam odwiedzić wszystkie, trzy restauracje Mateusza Gesslera:

  • Ćma
  • Warszawski Sen
  • Warszawa Wschodnia

Zobacz wpisy z restauracji Ale Gloria Magdy Gessler:
Gęsina z Magdą Gessler
Czy Magda Gessler potrafi gotować?

Ćma by Mateusz Gessler

Ćma i Warszawski Sen zlokalizowane są na warszawskich koszykach (hala targowa „Koszyki”). Wchodząc do hali po lewej stronie mamy Warszawski Sen, a na przeciw niego Ćmę. Pierwsza wykwintna, druga swojska. Ceny w obu „warszawskie”. Początkowo we wpisie, chciałam połączyć te restauracje, jako miejsca kontrastujące. Uznałam jednak, że wpis byłby za długi, dlatego dziś przedstawię Wam Ćmę. W mojej ocenie najlepszą restaurację Mateusza Gesslera.

restauracja cma Mateusza Gesslera

Rzeźba ćmy w restauracji Mateusza Gesslera

Wnętrze o charakterze industrialno-miejskim projektu Tomasza Górnickiego i grupy Monstfur. W restauracji Ćma króluje właśnie ona! Ćma, nocny motyl i kuchnia czynna całą dobę. W trakcie nocnego balangowania można wpaść na pyszne, domowe jedzenie, a do tego posłuchać najlepszych warszawskich DJ. Obsługa bardzo sympatyczna i pomocna. Oj marzy mi się takie miejsce w Kielcach. W trakcie imprezy w klubie przerwa na takie pyszności. Żadnego Mc Donald’s, tanich budek, kebabów, pizzy, ani nic w tym stylu. Warszawiacy mają dobrze.

Menu restauracji Ćma

Prawie połowa pozycji menu w Ćmie podzielona jest na cztery grupy (kolory). Oznaczają stałą, niezmienną cenę potraw, znajdujących się w danej kolorystyce. Do wyboru mamy dania opisane kolorem białym (10 zł), zielonym (15 zł), niebieskim (20 zł) i czerwonym (25 zł). Są to ciepłe i zimne przystawki podawane na talerzach koloru poszczególnych grup.

ćma menu

Drugą część stanowią zupy (18 zł), następnie dania główne (32-68 zł), desery (12-18 zł) oraz pozycje stałe (25-36 zł) i menu śniadaniowe (25 zł). Ceny w restauracji Ćma jak w dobrej restauracji jednak, każdy znajdzie coś dla siebie, szczególnie, że w karcie wiele przystawek pokaźnych rozmiarów.

Na przystawkę zamówiliśmy gołąbki w żurku (25 zł) i bigos myśliwski z dziczyzny (25 zł). Żurek robiony na dużej ilości zakwasu. Same gołąbki prawie, że idealne, gdyby nie, duża ilość pieprzu. Nie wiem czy przypadkowo. Sprawdzę następnym razem 😉 Całość uzupełniona ziemniakami w mundurkach. Kompozycja przepiękna.

gołąbki pieczone w żurku z ziemniakami

Gołąbki w żurku

Polska klasyka – bigos, myśliwski z dziczyzną. Przyrządzony na bogato, aromatyczny, z dużą ilością mięsa, nie za kwaśny. Podany z ziemniakami w mundurkach.

bigos z dziczyzną

Bigos myśliwski z dziczyzną

Na obiad poprosiłam o pieczeń ze świni złotnickiej (35 zł) natomiast Mąż, żeberka duszone z kopytkami (42 zł) Kopytka, mięso i sos to jedno z moich ulubionych, polskich dań. Zawsze zamawiam, gdy tylko jest w karcie. Całość bardzo smacznae. Mięso i kopytka miękkie, rozpływające się w ustach. Danie bardzo delikatne. Dzieciom też będzie smakować.

pieczeń wieprzowa duszona

Żeberko wspaniałe…  mięsa sporo, do tego nie było wcale tłuste. Skórka chrupiąca, a sos lekko słodkawy. Na górze posypane zrumienionym jarmużem, a obok towarzystwo kopytek.

żeberko z kopytkami

Żeberka duszone z kopytkami

Plus: pyszna kuchnia polska, otwarta 24/7, miła obsługa.
Minus: małe stoliki
Polecam na: obiad, wypad ze znajomymi, „przerwę  w imprezowaniu :)”
Godziny otwarcia: całą dobę przez siedem dni w tygodniu
Adres: ul. Koszykowa 63 00-001 Warszawa | Facebook | Strona WWW | Instagram
Telefon: brak, ponieważ nie ma możliwości rezerwowania stolików

Podobne posty

Grupa migrena facebook
Grupa dieta facebook

Najchętniej czytane

OBSERWUJ MNIE NA

Napisz do mnie na kontakt@cocorose.pl

Znajdź mnie na