W Kielcach coraz więcej dobrych restauracji, co mnie bardzo cieszy. Złych również przybywa, ale o tym innym razem. W apartamentowcu Promenada Solna powstała restauracja poRzeczka. Trafia ona na moją listę ulubionych. I Was też serdecznie do niej zapraszam. A co, do samej nazwy to powiem szczerze, gdy usłyszałam pierwszy raz „Porzeczka” pomyślałam, że to restauracja z kuchnią polską jak nic. Jak się okazało później jest to poRZECZKA 🙂 Owocowa nazwa restauracji spodobała mi się bardzo, dlatego zdjęcie główne dzisiejszego wpisu na cześć nazwy „słyszalnej”.

Zobacz wpisy:
– Restauracja Cremova
– Restauracja Glamour w Hotelu Binkowski
– Restauracja Żółty Słoń Tomasza Pawluska
– Si Senor – hiszpańska kuchnia w Kielcach
– Ajmere – indyjska kuchnia w Kielcach
– Ale Babeczka – ale  cukiernia w Kielcach 

Menu restauracji poRzeczka to dania inspirowane smakami Polski, ale też Włoch. Na początku byłam trochę przerażona dosyć sporą kartą, ponieważ poza daniami głównymi są pizze, makarony, risotto do tego przystawki, desery. Niepotrzebnie. Kuchnia sobie świetnie radzi i jest naprawdę pysznie i niedrogo. Za dwie kawy, zupy, dwa dania obiadowe w tym gulasz z sarny i tiramisu zapłaciliśmy 121 zł. Ceny rozsądne mimo, że lokal mieści się w budynku, w którym powierzchnie są drogie.

Dania niewymyślne. Mamy tu domową kuchnię na wysokim poziomie. Wszystkie zupy, które wypróbowaliśmy smaczne, dobrze doprawione. A był to rosół (8 zł), zalewajka (12 zł) i kapuśniak (11 zł). Rosół niestety nie był podany z makaronem własnego wyrobu, a taki zapis widnieje w karcie. Zalewajka gotowana na wędzonce z prawdziwkami. Każda porcja z jajkiem sadzonym. Kapuśniak, który jest najsmaczniejszy przygotowany z kapusty kwaszonej i młodej. Z dodatkiem dużej ilości kiełbasy. Lekki, nietłusty.

Rosół 

Zalewajka

Kapuśniak

Co do drugich dań, podczas pierwszej wizyty mąż zamówił tradycyjnego schabowego, a ja zaszalałam wybrałam gulasz z sarny. Dziczyzna jest wymagającym mięsem i tego typu dań nie zamawiam podczas pierwszych odwiedzin danego miejsca, ale tym razem byłam bardzo zaciekawiona. W Kielcach jednak takie potrawy są niespotykane.

Gulasz z sarny doskonale wykonany. Mięso miękkie, soczyste. Uzupełnieniem jest kasza pęczak z grzybami, a w zasadzie kaszotto zrobione na podobieństwo włoskiego risotta na winie z parmezanem. Doskonałe połączenie polskich, leśnych smaków z kuchnią śródziemnomorską. Sałatką w tym daniu była kapusta kiszona z jałowcem. Wymieniałam ją na buraczki. Danie rewelacyjne i to w cenie 47 zł. Zwykle dania z dziczyzny kosztują w granicach 60-80 zł.

Gulasz z sarny

Schabowy (27 zł) chrupiący podany na pure ziemniaczanym z dodatkiem chrzanu i kapustą młodą. Chrzanu nie lubię, ale mąż był zachwycony. Ewidentnie kucharze kochają bazylię. Zarówno w pierwszym, drugim jak i kolejnym daniu przybranie z bazylii. Jakoś bazylia do schabowego nie bardzo mi się łączy, ale jest to naprawdę urocze 🙂 Absolutnie nie czepiam się, proszę nic nie zmieniać!

Schabowy z kością z puree ziemniaczano-chrzanowym i kapusta młoda

Za drugim razem zamówiliśmy wspomniany już wcześniej kapuśniak i policzki wołowe (32 zł), a ja koniecznie musiałam spróbować pizzy, aby sprawdzić czy kuchnia ogarnia kartę. Policzki dobre, ale mogłyby być lepsze. Niektóre kawałki twardawe. Puree ziemniaczane tym razem bez chrzanu. Tego dnia było grudkowate. Buraczki drobno tarte, słodkie dodatkowo pomidorki koktajlowe i oczywiście bazylia 🙂 Policzki powinny być dłużej gotowane, a dla puree więcej uwagi, wtedy będzie perfekcyjnie.

Policzki wołowe z puree ziemniaczanym i sałatka z buraka

Pizzę wybrałam Capricciosę (24 zł) z serem, szynką i pieczarkami. Pizza na cienkim cieście, z dobrej jakości składnikami. Pieczarek mogłoby być ciut mniej, ponieważ różki pizzy namokły, ale poza tym jest naprawdę pyszna i ja na pewno nie raz będę zamawiać.

Jeśli chodzi o desery, mieliśmy przyjemność delektować się tiramisu. Obłęd to mało powiedziane! Praktycznie sam krem, a w biszkopcie nie za dużo alkoholu. Ja uwielbiam takie słodkości! Dla mnie najlepsze tiramisu w Kielcach.

Tiramisu

Ja po dwóch wizytach w restauracji poRZECZKA jestem bardzo zadowolona. Mam nadzieję, że poziom zostanie utrzymany przez cały czas i będziemy mogli cieszyć się wspaniałymi daniami w przystępnej cenie. A ja z mojej strony witam restaurację poRZECZKA i życzę powodzenia! 🙂

Plus: różnorodne menu
Minus: trochę ciemno jest w restauracji
Polecam na:  rodzinny obiad, wypad z przyjaciółmi
Godziny otwarcia: pon – nd 12-22
Adres: ul. Solna 4B 25-006 Kielce | Facebook
Telefon: 41 336 80 72

Karczma Obrochtówka w roku 2013 przeżyła Kuchenne Rewolucje Magdy Gessler, a jest jedną z najstarszych restauracji w Zakopanem. Odwiedziłam ją wtedy i również podczas kolejnych wizyt. Nie mogłam pominąć Obrochtowki także na ostatnim urlopie jako blogerka po części restauracyjna. Co się zmieniło i czy jeszcze kiedykolwiek tam wrócę?

Zobacz wpis: 
– Schronisko Smaków Magdy Gessler
– Mała Szwajcaria
– Casa Mia na Krupówkach

Karczma Obrochtówka serwuje menu regionalne. Wraz z Mężem zamówiliśmy dwie zupy: kociołek (20 zł) i czosnkową z grzankami (10 zł). Na drugie danie placek po zbójnicku oraz jagnięcinę „Pod śniegiem” (52 zł).

Kociołek to zupa gulaszowa. Dobrze doprawiona, smaczna, ale chłodna. Zaskoczeniem były w niej grube kluski coś na podobieństwo kopytek. Spora ilość wołowiny jednak całość zbyt przeciętna, a cena wygórowana.

Kociołek – zupa gulaszowa

Zupa czosnkowa to, totalna porażka. Śmietana zważona. Ser po wrzuceniu wyglądał fatalnie, zrobiła się z niego rozpuszczona, tłusta maź do tego mocno wyczuwalny surowy czosnek. Pani kelnerka nawet nie zapytała dlaczego zupa została nie zjedzona, a była niejadalna.

Zupa czosnkowa z grzankami

Jagnięcina „Pod Śniegiem” z kaszą jęczmienną wspaniała! Mięso miękkie, delikatne w smaku, a na wierzchu kremowa, lekko puszysta śmietana. Naprawdę cudo! Ja bym nazwała tą potrawę „jagnięcina na chmurce”. Boska! Ostrości ma dodać ćwikła z chrzanem. Chrzanu nie lubię, wiec wybrałam kapustę zasmażaną, przyrządzaną z kapusty kiszonej. Ze sporą ilością kminku, trochę boczku.

Jagnięcina „Pod Śniegiem„

Kapusta zasmażana

Placka po Zbójnicku jedliśmy w Obrochtówce za każdym razem. Na początku był bardzo dobry z niewielką ilością mąki, nieprzypalony, czyli zgodnie z wytycznymi Magdy Gessler. Z każdą wizytą jest coraz gorzej. Placek o nierównej grubości.  Z jednej strony cienki, z drugiej grubość na 3 centymetry. Przypalony, a w niektórych miejscach surowy. Ilość mąki porażająca. Jak, tak dalej pójdzie, to niedługo wyjdzie ciasto ziemniaczane 🙂 Gulasz z mięsa wieprzowego smaczny, ale tłusty. Niektóre kawałki, to praktycznie sam tłuszcz. Sos podobnie jak gulaszowa był chłodny.

Placek po zbójnicku

Kiedyś bardzo lubiłam odwiedzać w Zakopanem Karczmę Obrochtówka. Na ten moment mam mieszane uczucia. Jakość dań niedopilnowana. W tej chwili utrzymuje mnie tylko jagnięcina, która muszę przyznać, że jest wyborna! I to jest jedno z tych dań, które na pewno nieraz będę wspominać i oczekiwać na ponowną możliwość zachwycenia się nim. Takie chwile są naprawdę niespotykane. Co do reszty dań są lepsze restaurację chociażby Restauracja Regionalna Nosalowego Dworu. Całkiem niedaleko mieści się Mała Szwajcaria czy na Krupówkach Casa Mia. Co prawda z bardziej „egzotycznym” menu, ale jednak jakość utrzymana jest na wysokim poziomie. Restaurację kiedyś oceniałam na 5, dziś tylko jagnięcina zasługuję na pochwałę. 

Plus: duże porcje, karczma z historią
Minus: nierówna jakość
Polecam na:  rodzinny obiad
Godziny otwarcia: pon – nd 12-22
Adres: ul. Kraszewskiego 10 A | Facebook
Telefon: 18 206 29 79

Jestem wielką fanką Magdy Gessler, dlatego będąc w Zakopanem nie mogłam ominąć jej nowej restauracji w Bukowinie Tatrzańskiej Schronisko Smaków. Od początku miejsce mocno mnie intrygowało, ponieważ nie jest to restauracja wykwintna jak Ale Gloria czy u Fukiera w Warszawie, więc byłam bardzo ciekawa takiej odsłony Pani Magdy. Restauracja składa się z trzech pięter. Na pierwszym i drugim poza salami dla gości są zewnętrzne tarasy z widokiem na góry. Obok lokalu są lody Magdy Gessler i spiżarnia schroniska smaków 😉 Minusem jest parking tzn. jego druga część nieutwardzona o bardzo dużym nachyleniu. Auta przez to mają problem z wjazdem i wyjazdem. Całe szczęście zatrudniony jest sympatyczny, młody chłopak, który pomaga gościom się nie zawiesić 😉

Zobacz wpisy:
– Czy Magda Gessler potrafi gotować? Recenzja restauracji Ale Gloria
– Gęsina według Magdy Gessler
– Krem z buraka Magdy Gessler
– Krem z grzybów leśnych Magdy Gessler
– Sałatka cezar z bitą śmietaną Magdy Gessler

Magda Gessler za każdym razem w Kuchennych Rewolucjach podkreśla istotę znajomości lokalnej historii, tradycji oraz używania produktów danego regionu w kuchni przy tworzeniu restauracji i tak też postępuje u siebie. Menu Schroniska Smaków oparte jest na produktach z Podhala. Nie zabraknie oscypka, baraniny, jagnięciny czy alkoholi regionalnych. Schronisko Smaków poza tradycyjnymi daniami zaskakuje burgerami, stekami, sałatką z krewetek i makaronem z pesto. Każdy znajdzie coś dla siebie.

W pierwszy dzień zamówiliśmy krem z pomidorów (19 zł), kwaśnicę (16 zł), konfitowane udo kacze (39 zł) + kasza pęczak z grzybami (10 zł) i długo duszoną gicz cielęcą (52 zł) + domowe buraki na ciepło z masłem i śmietaną (8 zł).

Porcje zup naprawdę duże. Krem z pomidorów gęsty na wzór włoskiego oryginału, ale zrobiony po polsku. Zamiast parmezanu, bryndza i kwaśna śmietana do tego grzanki z polskiego chleba, lubczyk i genialny pulpecik z naszej jagnięciny.

Krem z pomidorów z grzankami, klopsikiem jagnięcym i odrobiną bryndzy

Kwaśnica na bogato. Duża porcja pysznej kapusty, ziemniaków, żeberka i chrupiących skwarek.. Na górze chips chlebowy. Pani Magda nazwała, go w karcie żaglem z wiejskiego chleba.

Kwaśnica z wędzonym żeberkiem, żaglem z wiejskiego chleba i chrupiącymi skwarkami

Udko kacze soczyste w połączeniu ze słodkim sosem ze śliwek, moreli i fig z dodatkiem goździków, cynamonu – kosmos. Obok kaczki pieczone jabłko z żurawiną. Powiem szczerze, że nie przepadam za jabłkiem w takiej formie i zawsze jem kaczkę, a jabłko zostawiam. Do tego wybrałam kaszę pęczak z grzybami. Szkoda, że była chłodna. Dużo grzybów, natki pietruszki i trochę masła na wierzchu, które nie mogło się rozpuścić.

Konfitowane udo kacze z sosem ze śliwek, moreli i fig z jabłkiem nadziewanym żurawiną

Niestety gicz cielęca była całkowicie skopana i danie zwróciliśmy. Mięso okropnie przesolone do tego było podane puree, które również było bardzo słone ze względu na obecność kaparów. Gicz przesuszona, a jest to cielęcina, więc powinna być naprawdę delikatna. Danie nie do zjedzenia oprócz buraków ze śmietaną i masłem, które są słodkie i kremowe.

Długo duszona gicz cielęca z nutą oliwy truflowej na zielonym puree z kaparów i kopru 

Na deser tarta czekoladowa z gałką lodów śmietankowych. Przyjemny deser z musem czekoladowym. Nie wiem dlaczego w opisie jest „płynąca tarta czekoladowa”. Nadzienie nie było płynne. Oprócz lodów była jeszcze kwaskowa konfitura malinowa.

Płynąca tarta czekoladowa z robioną u nas konfiturą malinową i lodami śmietankowymi

Beza jest cudowna! Podobna do tej z Ale Glorii, którą kocham. Zamiast kremu alkoholowego jest krem śmietankowy z dodatkiem owoców: brzoskwini, ananasa, grejpfruta. Beza perfekcyjnie upieczona. Na wierzchu ten sam truskawkowy sos co, w Warszawie. Musicie koniecznie jej spróbować!

Beza z kremem śmietankowym i truskawkami

Drugi dzień w Schronisku Smaków

Nie planowaliśmy drugich odwiedzin Schroniska Smaków, ale gdy zamówiliśmy w pierwszym dniu swoje dania, zauważyliśmy, że kelnerki przynoszą głównie do stolików imponujące burgery, więc musieliśmy ich spróbować. Do wyboru są 4 rodzaje. Dwa z amerykańskiej wołowiny sezonowanej, jeden jagnięcy i wersja wegetariańska. My zamówiliśmy te z wołowiny. Każdy ma sałatę, ogórka konserwowego, pomidora, sos BBQ. Pierwszy jest z serem cheddar, cebulą czerwoną i bekonem (37 zł). Drugi natomiast jest z serem pleśniowym, grillowanymi pieczarkami i konfiturą z cebuli (39 zł). Do każdego podawana jest porcja frytek.

Burger z amerykańskiej wołowiny sezonowanej, chrupiący bekon, ser cheddar, ogórek konserwowy, pomidor, czerwona cebula, sałata, BBQ

Zobacz wpisy:
– Casa Mia – odmienna restauracja na Krupówkach
– Mała Szwajcaria przy samym centrum Zakopanego
– Restauracja Regionalna Nosalowy Dwór

Burgery bardzo dobre. Chyba najlepsze ze wszystkich dań obiadowych, które spróbowaliśmy. Nie potrafię zdecydować czy nr 1 lepszy czy 2. Pierwszy klasyczny, drugi w sumie też. Ja bardzo lubię połączenia słonego ze słodkim dlatego często zamawiam takie dania jak kaczka z musami owocami czy dania, gdzie jest połączenia serów z czymś słodkim. Mięso mocno zmielone, dobrze przyprawione. Bułka podobna do tych z lidla wiejskich. Na pierwszej połówce rewelacyjne masło czosnkowe, na drugiej BBQ. Sałata to w zasadzie mix salat i jedna z nich psuła smak, ponieważ była gorzka. Frytki świeżutkie, chrupiące. W środku miękkie, podane w metalowych koszyczkach, aby nie parowały i nie traciły chrupkości. Tak też się stało. Chrupkość zachowana do ostatniej frytki. Cena burgerów wysoka, ale naprawdę warto.

Burger z amerykańskiej wołowiny sezonowanej, ser pleśniowy, grillowane pieczarki,  ogórek konserwowy, pomidor, sałata, konfitura z czerwonej cebuli, BBQ

I dla Was specjalnie kolejny deser wypróbowany, a mianowicie ciasto marchewkowe z nadzieniem cytrynowym i parfait chałwowe na chrupiącym spodzie z praliną naszego wyrobu (23 zł). Ciasto marchewkowe nie zbyt marchewkowe. Góra biała z serka homogenizowanego, jedynie dół z marchewki, ale nie dominował. Drugie ciacho identycznie podane o smaku chałwy. Górna warstwa smooth, w dolnej wyczuwalne są niteczki chałwowe. Ozdoby z ruloników i pralin czekoladowych z nadzieniem jagodowym. Praliny nie za dobre, ze względu na zbyt grubą czekoladę. Deser dobry, ale beza najlepsza.

Ciasto marchewkowe z nadzieniem cytrynowym i parfait chałwowe na chrupiącym spodzie z praliną naszego wyrobu

Plus: porcje od serca, różnorodne menu
Minus: parking (druga część)
Polecam na:  rodzinny obiad
Godziny otwarcia: pon- czw 12-21, pt 12-22, sb 12-23, nd 12-22
Adres: ul. Tadeusza Kościuszki 94 34-530 Bukowina Tatrzańska | WWW | Facebook | Instagram
Telefon: 608 131 517

W tym roku podczas pobytu w Zakopanem zatrzymaliśmy się w obiekcie Nosalowy Dwór Resort & SPA składającego się z czterech hoteli: 3*, 4* i 5* (Rezydencja I i II). My przebywamy obecnie w Grand Nosalowy Dwór (4*). Na początek słów kilka o tym miejscu. Hotel jest przepiękny. Położony w samym sercu Tatr, 100 m od stoku Nosal. Resort zaspokaja wszystkie potrzeby gości. Mamy tu Lobby bar, kawiarnię Panoramika, Centrum Wellness (basen, sauny), siłownię FIT & GYM, zabiegi SPA kliniki La Perla, pokój zabaw dla dzieci Pinokio, Centrum Kongresowe Gerlach i Centrum Konferencyjne Rysy. Śniadania różnorodne w formie szwedzkiego stołu. Wyrabiane ręcznie masło, czarnuszka, domowe wędliny, żurek, chleby na naturalnym, regionalnym zakwasie to tylko, niektóre produkty przygotowane na śniadanie.

Zobacz wpis: 
– Karczma Obrochtówka po Kuchennych Rewolucjach
– Schronisko Smaków Magdy Gessler
– Mała Szwajcaria
– Casa Mia na Krupówkach

W hotelu Nosalowy Dwór Resort & SPA  mamy trzy lokale gastronomiczne: Restaurację Regionalną, Grand i Rezydencję. Dziś chciałam wam przedstawić karczmę Balzera. Menu restauracji regionalnej Nosalowy Dwór to nic innego jak kuchnia zakopiańska. Na wejściu można poczęstować się świeżo upieczonym chlebem i smalcem oraz ogórkiem kiszonym i innymi sałatkami wraz z sosami, jest to całkowicie bezpłatne. Chleb wspaniały, chrupiący. Musieliśmy się pilnować, aby nie zjeść za dużo. Nie dalibyśmy rady, wtedy zjeść obiadu 😉

W Regionalnej Restauracji Nosalowego Dworu wypróbowaliśmy borowikową z łazankami (19 zł), góralską kwaśnicę (12 zł), gicz jagnięcą (69 zł) oraz jedno danie można powiedzieć łączone, ponieważ zamówiłam filety cielęce, których nie było tzn. były w trakcie marynowania i wymieniono je na polędwiczkę wieprzową. Tutaj często bywa, że niektórych dań nie ma. Wszystko robione jest na świeżo, nie ma odgrzewania. Wolę taką taktykę niż dostawać zeschnięte, stare jedzenie.

Borowikowa na dużej ilości grzybów. Charakterystycznie, na swój sposób zagęszczona. Posypana natką pietruszki. Powiem szczerze, że ostatnio tyle dostaję pietruszki, że zaczynam ją pomału lubić 😉 Kwaśnica nietłusta z ziemniakami, boczkiem i rozpływającymi się w ustach żeberkami. Sporo ilość kminku i oczywiście pietruszka 😉

Borowikowa z łazankami

Góralska kwaśnica

Gicz duszona w warzywach z sosem pieczeniowym podkreślającym smak mięsa. Zamiast duszonych w białym winie filetów cielęcych podano grillowaną polędwiczkę. Sos ten sam co, do cielęciny czyli borowikowy na bazie śmietany z tymiankiem i lubczykiem. Oba mięsa soczyste w towarzystwie klusek śląskich z niewielką ilością mąki, bardzo delikatne. Idealne do tego typu dań.

Gicz jagnięca

Polędwiczka wieprzowa

W Restauracji Regionalnej jedliśmy jeszcze rosół (10 zł) i placek zbójecki (36 zł). Rosół wołowo-drobiowy z makaronem i marchewką. Placek zbójecki z kwaśną śmietaną i oscypkiem. Gulasz wołowy, lekko pikantny z dużą ilością mięsa. Placki ziemniaczane mogłyby zawierać mniej mąki, ale ogólnie wszystko bardzo udane. Porcje od serca, wszystko pachnące, starannie przyrządzone. Będę odwiedzać to miejsce z pewnością.

Placek Zbójecki

Plus: regionalne, smaczne jedzenie zawsze na świeżo i poczęstunek chrupiącym chleb i smalcem
Minus: częsty brak niektórych dań z karty
Polecam na:  obiadokolacje z rodziną
Godziny otwarcia: pon- nd 12-22
Adres: Oswalda Balzera 21d 34-500 Zakopane | WWW | Facebook | Instagram
Telefon: 18 202 24 00

Za nim odmieniły się nasze gusta kulinarne przechodziliśmy koło restauracji Mała Szwajcaria wielokrotnie. Była zawsze po drodze na Krupówki z hotelu, w którym zwykle spaliśmy. Uwagę przykuwał jej zewnętrzny wygląd, co prawda nie wiem dlaczego, gdyż wcale nie wyróżnia się specjalnie z tłumu, ale doskonale ją kojarzyłam mimo, że nigdy w niej nie jadłam. Dopiero po zmianie sposobu odżywiania zaczęliśmy szukać innej kuchni w Zakopanem niż, tą oferowaną przez centrum Zakopanego.

Pierwszym krokiem do lepszych smaków były odwiedziny w Casa Mia, o której pisałam wczoraj. Następnie przyszła kolej na Małą Szwajcarię. Z tego co pamiętam również był to, okres cieplejszych dni. Na zewnątrz wystawiono tablicę. Zatrzymaliśmy się i zaciekawiło Nas fondue. I od razu uśmiech od ucha do ucha, że w Zakopanem można spotkać takie cuda. Nie prowadziłam wtedy bloga o restauracjach, ale wiem, że śniadania w Zakopanem tutaj były rewelacyjne, obiady domowe, przepyszne. A to wszystko w przytulnym wnętrzu wraz z miłą i ciepłą obsługą.

Dziś powrót i nic się nie zmieniło. Miłość do gotowania i do gościa pozostała na tym samym poziomie 🙂 Zresztą co tu, dużo mówić nawet Magda Gessler wspomniała w Kuchennych Rewolucjach o Małej Szwajcarii jako przykład dla innych restauracji z Zakopanego.

Zobacz wpis: 
– Mała Szwajcaria
– Karczma Obrochtówka po Kuchennych Rewolucjach
– Schronisko Smaków Magdy Gessler

Kuchnia Szwajcarii łączy w sobie smaki francuskie, włoskie i niemieckie. Najważniejszym jej składnikiem jest ser używany przy większości potrawach. Znamy podstawy to zaczynamy od zup. Krem brokułowo-czosnkowy z grzankami (18 zł) i zupa borowikowa z kluseczkami kładzionymi (25 zł). Dwie udane zupy. Zauważyłam błąd w karcie, ponieważ w mojej zupie nie czułam brokuła tylko zdecydowanie szpinak. Najpierw dominował on, a w połowie przejął pałeczkę surowy, pikantny czosnek.

Krem brokułowo szpinakowo-czosnkowy z grzankami

Zupa borowikowa cudowna na bazie słodkiej śmietanki z dużą ilością ćwiartek grzybów przyprawiających o zawrót głowy. Dodatkiem były modne w tym sezonie w Zakopanem kluseczki kładzione. Na wierzch posypana natką pietruszki. Mały minus za nieodpowiednie podgrzanie zupy przed podaniem.

Zupa borowikowa z kluseczkami kładzionymi

Kolejne w kolejce były knedle ziemniaczane wybornymi mięsami nadziane (29 zł) i cielęcina z pieczarkami w białym winie duszona, w sosie śmietanowym podana (51 zł) + kopytka (17 zł) + surówka z czerwonej kapusty (11 zł). Ceny w Małej Szwajcarii nie są niskie. Za jakość w Zakopanem dużo się płaci. Knedle odrobinę zbyt suche. Grube ciasto ze sporą ilością mąki. W dwóch knedlach na trzy mało mięsa do tego niewiele sosu. Mięso soczyste, sos pieczarkowy kremowy. Ogólnie danie średnie, gdyby  zostało większą ilością sosu polane byłoby przepyszne. Na wierzchu ozdoby w postaci rukoli i kiełek rzodkiewki.

Knedle ziemniaczane z mięsem

Cielęcina wyborna. Mięso rozpływające się w pysznym sosie z dużą ilością lubczyku i odrobiną kurkumy. Kopytka polane olejem rzepakowym, a kapusta czerwona przyrządzona na słodko z dodatkiem cebuli. Wszędzie dużo natki pietruszki.

Cielęcina z kopytkami i czerwoną kapustą

Plus: domowe, oryginalne menu z rodzinną atmosferą pyszne śniadania
Minus: zbyt wysoka cena dodatków do dań szczególnie kopytek 
Polecam na:  rodzinny obiad
Godziny otwarcia: pon- nd 09-22
Adres: Hr. Władysława Zamoyskiego 11, 34-500 Zakopane | WWW | Facebook | Instagram
Telefon: 18 201 20 76 | 600 076 107