W czasie tygodniowego pobytu w Gdańsku praktycznie codziennie szukaliśmy miejsca, gdzie moglibyśmy zjeść pożywne śniadanie i to najlepiej w okolicy samego centrum. Po 2 śniadaniach hotelowych i dwóch w restauracji Chleb i Wino przyszła kolej na restaurację Gvara.

Zobacz wpis:
– Śniadanie w Baryłce

Menu śniadaniowe jakie proponuje restauracja Gvara składa się z pozycji „pojedynczych” takich jak m.in. owsianka z bakaliami i owocami sezonowymi (10 zł), jajecznica (12 zł), tosty (12 zł) czy naleśniki z twarogiem lub dżemem (13 zł). Na większy apetyt są zestawy śniadaniowe. Mamy do wyboru trzy z jajecznicą, kaszanką z cebulą lub białą kiełbasą ponadto w każdym znajduje się twarożek ze szczypiorkiem, wędlina własnego wyrobu, ser żółty, pieczywo, masło, ogórek, pomidor i kawa lub herbata. Cena jednego zestawu to 28 zł.

Gdybym musiała wystawić ocenę, dałabym 4. Kiełbasa dobrej jakości, smaczna jajecznica i twarożek, świeży pełnoziarnisty chleb i dobra kawa. Świetny pomysł z wędliną własnego wyrobu, ale zbyt cienkie plasterki. Na jedną kromkę dałam 2 plasterki z trzech i w ogóle nie było czuć smaku szynki, a zostały 3 kromki chleba. Masło prosto z lodówki, twarde jak kamień i nie obrany ze skórki ogórek. I stąd niższa ocena. Ogólnie fajne śniadanie, wyszliśmy najedzeni. I następnym razem wrócimy.

Godziny śniadaniowe: 9-11:45
Adres: Chlebnicka 48/51 80-830 Gdańsk  | facebook
Telefon: 795 889 288

Pod koniec pobytu w Gdańsku, naszła nas ochota na tradycyjny, polski obiad. W internecie, na podstawie opinii odnaleźliśmy restaurację Gdańską. Wnętrze lokalu odzwierciedla XVII wieczny Gdańsk, a więc kompletnie odbiega od naszego gustu. Ja nawet nie byłam do końca przekonana, żeby odwiedzić to miejsce, ale chęć zjedzenia rosołu przeważyła szalę poza tym w mieście nie ma zbyt wielu restauracji z domowym jedzeniem.

Zobacz wpisy z innych gdańskich restauracji:
– Zafishowani – restauracja rybna
– Restauracja Bazar
– Śniadanie w Chleb i Wino 

Kuchnia serwuje głównie potrawy starogdańskie i staropolskie. Ceny przystępne, niewygórowane. Oczywiście na pierwsze danie zamówiliśmy rosół (8zł). Miłe zaskoczenie w postaci ręcznie robionego makaronu. Szkoda tylko, że jest, aż tak gruby. Plus za nierozgotowanie go, a to często się zdarza. Sam rosół smaczny. Brakowało soli, ale na stole stała solniczka, także to nie problem.

Rosół z makaronem domowym

Na drugie danie wybraliśmy kotlet schabowy po polsku (29 zł) oraz zrazy wołowe – przysmak króla Zygmunta (49 zł) z ziemniakami i jarzyną. Jako jarzyny wybraliśmy zestaw surówek i mizerię.

Kotlet schabowy po polsku 

Zrazy wołowe 

Schabowy soczysty z chrupiącą skórką. W obu daniach świeże, młode ziemniaki z dodatkiem masła posypane koperkiem. Zrazy również smaczne, ale mogłyby być delikatniejsze. W środku z cebulą i ogórkiem. Surówki jak najbardziej w porządku, mizeria na słono z dużą ilością śmietany i koperku. Ogólnie dobry, domowy obiad. Obsługa ubrana w starodawne stroje miła i pomocna. Wrócimy tutaj na pewno.

Plus: smaczna, domowa kuchnia
Minus: jak dla nas wystrój, ale to kwestia gustu
Polecam na: rodzinny obiad
Godziny otwarcia: pon- nd  12-23
Adres: ul. Św. Ducha 80-834 Gdańsk | Facebook | Strona WWW
Telefon: 58 305 76 71

Podczas spaceru w Gdańsku, po starym mieście, na długim pobrzeżu ciekawość naszą wzbudziła restauracja rybna Zafishowani. Bardzo fajna nazwa, ale powiem szczerze myślałam, że w tym lokalu podają zwykłą rybę i frytki. Nie lubię tego typu dań jednak nie wiedzieć czemu bardzo chciałam to miejsce odwiedzić. Po wejściu do środka byłam zmieszana, ponieważ wnętrze dosyć eleganckie, a przecież tu mają być podawane zwykłe fast foody.

Zobacz wpis: 
– Restauracja Bazar w Gdańsku
– Śniadanie w Chleb i Wino w Gdańsku

Wszystko wyjaśniło się, gdy otworzyliśmy kartę. Zafishowani to wykwintna restauracja, która ceni i pielęgnuje tradycje, a jednocześnie jest nadzwyczaj nowoczesna. Tutaj zdecydowanie można dobrze zjeść w Gdańsku.

Zafishowani to nie tylko ryby

W Menu Zafishowanych znajdziemy przede wszystkim różnego rodzaju dania rybne. Ryby pochodzą zarówno z naszego Bałtyku jak i Morza Śródziemnego. Tak przy okazji warto zwrócić uwagę na wykonanie karty. Została zrobiona z ekologicznego papieru ponadto menu jest niespotykanie czytelne. Duże odstępy, zakładki z poszczególnymi rodzajami potraw. Specjalności restauracji zaznaczone ramkami. Wygląda to rewelacyjnie.

Na przywitanie dostaliśmy pasztet z wątróbki cielęcej. Z octem balsamicznym i koniczną. Pasztet bardzo dobry, kremowy. Szkoda, tylko, że nie dostaliśmy porcji z czterolistną koniczyną 🙂

Pasztet z wątróbki cielęcej

Na pierwsze danie zamówiliśmy krem z pieczonej dyni z wędzonym kozim serem (21 zł) i kremową zupę rakową, z szyjkami rakowymi i warzywami (26 zł). Obie podane z pełnoziarnistym chlebem z dodatkiem kminku i orzechów laskowych. Niestety kminek całkowicie zabija smak zup. Pomysł nietrafiony, ale sam chleb oryginalny i jak najbardziej smaczny.

Krem z dyni z wędzonym, kozim serem

Krem z dyni gęsty, lekko słodki oraz delikatny w smaku. Ser nie zdominował całości. Zupa rakowa z dodatkiem ziemniaków, marchewki i koperku. Smakowała jak zupa koperkowo-warzywna. Raki były prawidłowo przyrządzone, niegumowate. Zupa sycąca, w sam raz na zimowe klimaty.

Kremowa zupa rakowa, z rakowymi szyjkami i warzywami

Na drugie zamówiłam pieczoną gicz jagnięcą z kopytkami w sosie kurkowym i smażoną marchewką (68 zł). To danie absolutna petarda. Dawno nie jadłam takich pyszności. Mięso rozpływające się. Wystarczy jeden ruch widelcem, a odchodzi pięknie od kości. Gicz w marynacie z miodem do tego malutkie kopytka i karmelizowana marchewka, a całość zanurzona w śmietanowym sosie kurkowym. Najlepsza gicz jagnięca jaką jadłam do tej pory. Co więcej, podczas tygodniowego pobytu w Gdańsku jadłam to danie trzy razy. Za każdym razem identycznie przyrządzona, świeżutka, przepyszna i przepiękna. Naprawdę cudo! Następnym razem, gdy będziemy w Gdańsku to, jako pierwszych odwiedzimy Zafishowanych.

Gicz jagnięca z kopytkami w sosie kurkowym i smażoną marchewką

Druga, zamówiona propozycja Zafishowanych to halibut ułożony na pesto z czosnku niedźwiedziego z karmelizowaną marchewką i tuczonymi ziemniakami (65 zł). Halibut również najlepszy jaki jedliśmy. W punkt usmażony, mięso aż lśniło. Gruby kawałek ryby i chrupiąca skórka. Ziemniaki z dodatkiem cebuli. Fajne, lekkie danie.

Halibut ułożony na pesto z czosnku niedźwiedziego z karmelizowaną marchewką i tuczonymi ziemniakami

Zwieńczeniem tej cudownej podróży kulinarnej była beza z galaretką z czarnej porzeczki oraz z musem z kasztanów (22 zł). Krem jedwabisty. Beza chrupka, nieprzesłodzona. W połączeniu z lekko kwaskową galaretką z porzeczki daje niesamowite połączenie.

Plus: wspaniałe dania, za każdy razem tak samo przyrządzone, na najwyższym poziomie
Minus: pracę restauracja rozpoczyna 2 godziny później niż bar, co nie jest uwzględnione na facebooku i niestety można przyjść za wcześnie i tak się stało..
Polecam na: obiad, spotkanie biznesowe, randkę
Godziny otwarcia: pon- nd  13-22:30
Adres: ul. Tokarska 6 80-888 Gdańsk | Facebook | Strona WWW | Instagram
Telefon: 661 511 811

Dziś przychodzę do Was z opinią o kolejnej restauracji Mateusza Gesslera. Niedawno opisywałam swojską Ćmę, która mieści  się na przeciwko, dziś opisywanego wykwintnego Warszawskiego Snu. Obie restauracje są zaprojektowane przez rzeźbiarza Tomasz Górnickiego. Wnętrze eleganckie, inspirowane geometrią, mówiącej o historii i zmianie. Rzeźba wznoszącego się Anioła jest oznaką odradzającej się nadziei i życia. A, że ideą restauracji na warszawskich koszykach jest łączenie sztuki kulinarnej z artyzmem, bo gościna ma być uczutą dla ciała i ducha, to w Warszawskim Śnie nie mogło zabraknąć muzyki. Stąd też w restauracji odbywają się cyklicznie koncerty artystów. 

Jest naprawdę nastrojowo. Na wejściu przemiły Pan zabiera kurtki. Piękne, przestronne, nietuzinkowe wnętrze. Za szklanymi oknami widoczna praca kuchni. Kucharz siekający tatara przy stoliku. Miła i profesjonalna obsługa. Do tego przesympatyczny menadżer służy pomocą. Zapamiętam to miejsce z pewnością do końca życia. W końcu u Mateusza Gesslera w Warszawskim Śnie spotkałam Kubę Wojewódzkiego i Renatę Kaczoruk.

Menu restauracji Mateusza Gesslera to przede wszystkim kuchnia polska, z francuskimi akcentami. Na początek zamówiliśmy consomme z grzybów z ravioli (36 zł). Consomme to nic innego jak długo gotowany rosół, tu na bazie grzybów. Dosłownie esencja smaku. Do tego pyszne, mięsne ravioli i warzywa w postaci cienkich nitek.

Consomme z grzybów

Na danie główne wybraliśmy policzki wołowe w sosie własnym z pure ziemniaczanym (56 zł). Policzki smaczne, miękkie jednak jadłam już delikatniejsze. Powinny być dłużej gotowane, ale ogólnie danie jak najbardziej smaczne.

Policzki wołowe w sosie własnym

Na deser zamówiłam tort makowy z porzeczką (28 zł) a Mąż warszawski karmelowy sen (28 zł). Tort jak dla mnie idealny na święta. Dosyć ciężki, kawowy, w środku z chrupiącymi akcentami.

Tort makowy z porzeczką

Warszawski karmelowy sen (28 zł). Ten deser zamówię następnym razem. To nie jest sen tylko marzenie…. Delikatny, śmietankowy wierzch, a w środku karmel. Na górze prażone migdały. Pyszny deser i dla mnie numer jeden całej kolacji.

Warszawski karmelowy sen

Plus: smaczna kuchnia, miła i profesjonalna obsługa, długie godziny otwarcia
Minus: na razie było wszystko ok 🙂
Polecam na: ważna uroczystość, randka, spotkanie biznesowe, lunch
Godziny otwarcia: pon-nd 12-01
Adres: ul. Koszykowa 63 00-001 Warszawa | Facebook | Strona WWW | Instagram
Telefon: 22 221 81 76

Przyszedł czas na kolejną kielecką perełkę, a mianowicie Si Senor. Mam duży sentyment do tego miejsca, ponieważ od kilku lat świętowałam w nim, wszystkie specjalne okazje w moim życiu. Restauracja Si Senor to hiszpańska restauracja o przepięknym, niezwykle eleganckim wnętrzu. Goście czują się swobodnie, jest głośno, w tle gra hiszpańska muzyka. Właściciel restauracji wita się z gośćmi. Do tego przesympatyczna, uśmiechnięta i pomocna obsługa. Doceniam wprowadzenie większej ilości potraw mięsnych. Zwróciłam na to uwagę w rankingu najlepszych kieleckich restauracji, ponieważ w karcie przeważały ryby i owoce morza. W tej chwili jest idealnie.

Zobacz wpis:
– Recenzja restauracji Żółty Słoń Tomasza Pawluska
– Złoty Klon – restauracja byłego szefa kuchni Żółtego Słonia
– Restauracja Glamour w Hotelu Binkowski
– Essence by Odyssey

Menu Si Senor – hiszpańska restauracja

Menu w Si Senor jak na hiszpańskie pochodzenie to głównie ryby i owoce morza, ale tak jak wspomniałam wyżej – miłośnicy mięsa również znajdą coś dla siebie. Restauracja mocno rozwinęła się w tym kierunku. Ja szczególnie polecam spróbować halibuta w sosie z brandy i małże św. Jakuba. Z dań mięsnych warto skosztować polędwicę wołową z chipsem z parmezanu. Wszystkie trzy pozycje są na stałe w karcie natomiast ze specjałów miesiąca koniecznie musicie spróbować polędwiczkę z królika, gicz jagnięcą czy świnkę iberyjską. A jeśli będziecie mieć to szczęście i ponownie do dań z poza karty powróci prosiak konfitowany w niskiej temperaturze to bez mrugnięcia okiem zamówcie, ponieważ w mojej ocenie jest to najsmaczniejsze danie restauracji.

Wszelkie kremy w Si Senor – poezja. Cudowne w swej prostocie. Delikatna nuta warzyw, aksamitna konsystencja lekko śmietankowa i chrupiący akcent – grzanki.

Czasem dla odmiany zamiast kremu jest rosół. Delikatny, nietłusty z mięciutkim makaronem. Z dań głównych pokażę Wam wspomnianą wcześniej polędwicę wołową i polędwiczkę z królika. Wołowina podana jest z hiszpańskimi ziemniakami panaderas. Są one podsmażane z cebulą. Całość wyróżnia chips z parmezanu. Polędwica za każdym razem idealnie wysmażona.  No po prostu nic dodać, nic ująć!

Całkiem niedawno w karcie pojawił się królik. Maślane pure ziemniaczane, delikatny królik i do tego sos z borowikami. Prawda, że brzmi cudownie? I tak właśnie jest. W ostatnim czasie to mój numer jeden.

Najlepszy desery w Kielcach są w Si Senor

I na koniec desery… Desery w Si Senor są najlepsze w Kielcach. Mają w sobie wszystko. Są idealnie słodkie, kremowe, harmonijne i pięknie wyglądają. Na początku zakochałam się w tarcie. Są dwie wersje: z truskawkami i z borówkami. Krem w środku jest po prostu obłędny. W okolicach maja można już wyczekiwać….

Kolejnym rewelacyjnym deserem jest gruszka w czerwonym winie. Jest ona na stałe w karcie. Perfekcyjna kompozycja. Delikatna gruszka, bardzo słodki sos, a raczej syrop. Wszystko równoważy krem z mascarpone.

Od dłuższego czasu zachwyca coulant z belgijskiej czekolady. Jest to można powiedzieć hiszpański fondant. Do tego gałka lodów waniliowych.

Poza kartą na co dzień, warto zwrócić uwagę na menu lunch w Si Senor. Pyszne, różnorodne dania, niedrogie. W tej chwili na każdy dzień są inne propozycje.

Plus: pyszne, różnorodne dania zarówno w karcie głównej jak i lunch menu
Minus: na razie nie ma 🙂
Polecam na: wyjątkową okazję, randkę, spotkanie biznesowe, lunch
Godziny otwarcia: pon- sb 12-22, nd 12-19
Adres: ul. Kozia 3 25-514 Kielce | Facebook | WWW
Telefon: 41 341 11 51