ScrollToTop

Prologue – nowoczesna kuchnia europejska

Prologue? Wstęp, zapowiedź….nieba? Są takie miejsca, że nie wiadomo, czy to się dzieję naprawdę, czy znaleźliśmy się w niebie. Kolacja w restauracji Prologue to po prostu zaszczyt, że mogliśmy takich smaków spróbować. W Gdańsku jest naprawdę mnóstwo lokali, gdzie można dobrze zjeść. Nam udało się odkryć dwie perełki, znad perełek Zafishowanych i Prologue. To już będzie Nasz kulinarny obowiązek odwiedzając to miasto.

Zobacz wpis z restauracji w Gdańsku:
Restauracja Gdańska
Restauracja Bazar
Śniadanie w restauracji Chleb i Wino

Menu restauracji Prologue w Gdańsku

Menu restauracji Prologue to w zasadzie jedna strona z kuchnią europejską. Dania są złożone z wielu składników i tekstur. Jest to jedna z droższych z restauracji, w której jadłam. U Magdy Gessler w Ale Glorii i w Warszawskim Śnie Mateusza Gesslera jest ciut taniej, z tego względu, że w prologue dodatki do dań liczone są, jako osobne pozycje. Najdroższa była w Krakowie, ale to innym razem… Porcje są naprawdę duże, nam było ciężko wszystko zjeść. Co więcej dania i  sztućce podawane są w nieskazitelnie, białych rękawiczkach. Dla jednych nadęcie, dla mnie w tym miejscu wszystko do siebie pasowało. Uprzejma, taktowna obsługa, pyszne dania, kultura i czystość.

Na początek zostaliśmy poczęstowani chlebem własnego wypieku z masłem palonym. Chleb chrupiący z wierzchu, miękki w środku…

Na przystawki zamówiliśmy krem z pieczarek (26 zł) i ravioli (31 zł). Krem z pieczarek podany z oliwą estragonową, orzechami laskowymi i tortelini z indykiem. Krem piankowy, na mleku. Farsz w tortellini półpłynny.

Krem z pieczarek, orzechy laskowe, tortellini z indykiem, oliwa estragonowa 

Ravioli z płynnym żółtkiem i lejkowcem dętym, piklowaną cebulką perłową i founde z gorgonzoli. Cuuudo! Z wierzchu słodki krem czekoladowy, w środku rozpływające się żółtko. Na górze słodka cebulka. Powiem szczerze, że jak do tej pory nie jadłam lejkowca dętego. Jest to grzyb o podobnej strukturze do podgrzybków. Bardzo smaczny i efektowanie wygląda. Ładnie kontrastuje z jasnym ravioli.

Ravioli z płynnym żółtkiem, piklowaną cebulką perłową, lejkowcem dętym i fondue z gorgonzoli

Na obiad zamówiłam młodego kurczaka pieczonego w całości z portobello z boczkiem, serowym beszamelem i sosem tymiankowym (78 zł). Jako dodatek wzięłam pure ziemniaczane (10 zł). Kurczak soczysty, ze wspaniale, równomiernie zrumienioną skórką, nóżka obłędna, a cały kurczaczek wygląda przesłodko.

Sos tymiankowy do polania kurczaka aromatyczny, o głębokim smaku. Pure ziemniaczane podane w miedzianym naczyniu, z dodatkiem chrupek pszennych. Całość mocno słona, ale w smaku rewelacyjne. Dodały powera całemu daniu. Obawiałam się frytek z pietruszki podanych z portoblello i pieczoną cebulą, ale niepotrzebnie. Smakowały niepietruszkowo 😉 Fajny sposób na przemycenie warzyw dla dzieci. Przyrumienione na patelni z miodem. Pyszności.

Kolejne danie to policzki wołowe (69 zł) z glazurowanymi buraczkami w żurawinie (14 zł). Policzki miękkie, buraki lekko chrupiące. To danie smaczne, ale nie zamówilibyśmy go drugi raz.

I na koniec najlepsze… fondant czekoladowy z galaretką z pasiflory i lodami waniliowymi (31 zł). Idealnie przyrządzony, z środka wypłynęła gorąca czekolada. Wierzch posypany kawałkami, gorzkiej czekolady do tego galaretka ze strzelającymi cukierkami!

Plus:  cudowne dania na najwyższym poziomie, miła i kulturalna obsługa
Minus: na ten moment wszytko było dobrze
Polecam na: uroczystą kolację, spotkanie biznesowe
Godziny otwarcia: 13-24
Adres: ul. Grocka 9 80-841 Gdańsk – wejście do restauracji Prologue od strony Długiego Pobrzeża
Facebook | Instagram | Strona WWW
Telefon: 58 526 59 09

Podobne posty

Najchętniej czytane

OBSERWUJ MNIE NA
 Straszne śpiochy, ale działamy;) dobrze, że dzisiaj nie mam treningu... Miłego dnia Kochani #milegodnia, #śpiącakrólewna, #beztreningu, #restday, #fitgirl #dopracy, #trenerka, #activities, #selfie, #motywacja, #beauty #dziendobry, #dopracyrodacy, #autoselfie, #audi, #bestrong, #letsgo, #longhairdocare, #śpiąca  Ja chcę już redukcję  a badania dopiero za 1,5 tygodnia... kto jeszcze czeka z utęsknieniem?  #bodybuilder, #polishfit, #strongissexy, #mirrorselfie, #motywacja, #fitnesska, #trenerpersonalny, #redukcja, #motywator, #instafit, #polskadziewczyna, #trening, #siłownia, #gymaholic, #gymgirl, #fitstyle, #jakschudnac, #zdrowenawyki, #zdrowekielce, #ćwiczenia #zdrowystylzycia, #active #zdrowepodejscie
 Czy Ty też, jak ja masz weekend treningowy? Najważniejsze to działać mimo gorszych dni, a wtedy sukces murowany A na blogu wpis 🆘 ZAPOTRZEBOWANIE KALORYCZNE - ILE JEŚĆ, ABY SCHUDNĄĆ, PRZYTYĆ I NIE TYĆ?🆘)Link w bio) #dieta, #motywacja, #pasja #jakschudnac, #odchudzanie, #aktywnoscfizyczna, #zdrowie, #zdrowenawyki, #nevergiveup #zdrowepodejscie, #trening #dietabezdiety, #trenerka, #siłownia, #gymmotivation, #fitgirl, #treningczynimistrza, #longlegs, #nike, #gymaholic, #motywator, #fitinspiration, #dietetyka, #dietaodchudzająca, #fitnessgirl, #nazdrowie  Jeżeli chcesz mieć zarys mięśni musisz:  mieć mięśnie  więc niezbędne są ćwiczenia  mieć odpowiedni poziom tkanki tłuszczowej na danej partii jednak podkreślam, że nie możliwości odchudzania z jednej, konkretnej części ciała.... Robienie godzin cardio na rowerku nic nie wniesie, jeśli Twoja dieta nie jest na minusie kalorycznym. Od rowerka, bieżni ani orbitreka nie budują ani nie wzmacniają się żadne mięśnie poza łydkami  Pozostaje na początek trening z obciążeniem własnego ciała następnie siłownia plus rowerek oczywiście dieta redukcyjna! 🤓 Buziaki #trening, #dieta, #bodybuilder, #longlegs, #fitnessgirl, #ćwiczenia, #trenerpersonalny #cwiczeniawdomu, #masa, #redukcja, #mirrorselfie, #jakschudnac, #bodygoals, #fitbody, #polishfitgirl, #polskadziewczyna, #polishfit, #strongnotskinny, #polishfit #strongissexy, #gymnastics, #fitnessgirl, #dieting, #daylegs #odchudzanie, #sexy, #zdrowenawyki, #fitchick #aktywnoscfizyczna
 Ostatnio trochę pod górkę. W sobotę po treningu migrena  Migrenę udało się zatrzymać, ale w niedziele nie mogłam wstać z łóżka... Zdecydowałam się na rehabilitację... kiedyś też próbowałam, ale nie mogłam się zmobilizować do ćwiczeń mimo, że na siłce jestem zawsze  Ale dziś czuje w 100%, że to ta osoba i na pewno się zna, a ja będę ćwiczyć. Jestem taka jak Wy, ze słabościami.... Dziś usłyszałam od rehabilanta, że nie powinnam ćwiczyć na siłce  wiecie, że kiedyś jeździłam konno i musiałam zrezygnować... jazda konna sport extremalny, ale tu nie poddam się Powiedziałam, że ma tak zrobić, żebym mogła ćwiczyć  także nowy etap oprócz siłki, rehabilitacja... trzymajcie kciuki  #motywacja, #ćwiczenia, #rehabilitacja, #nevergiveup, #strongissexy, #niepoddawajsie, #trening, #siłownia, #trenerka, #fitgirl, #polishfit, #polishgirl, #mięśnie, #silka, #bestrong, #gymaholic, #instaselfie, #bodybuilder, #odchudzanie, #złydzień, #zdrowepodejscie, #zdrofit, #zdrowie, #lovepink, #polskadziewczyna, #fitnessgirl, #gymmotivation  Ciężko na zakupach? Zapraszam na siłownie  Ja paraduje z hantlami po 10 kg i nie jest ciężko, na zakupy chyba starczy  #polishfit, #polskadziewczyna, #strongwomen, #trening, #trenerpersonalny, #ćwiczenia, #strongnotskinny, #workout, #gymmotivation, #gimgirl, #zdrowystylzycia, #hardwork, #zdrowenawyki, #silka, #masa, #aktywnoscfizyczna, #poloshgirl, #fitnessgirl, #bodygoals, #legday, #forma, #siła, #motywator, #gymaholic
 Wiecie... to, że zgłaszacie się do mnie po plany i działacie to nic, ale to, że wysyłacie mi zdjęcia posiłków i ogólnie z pobytu z restauracji, pytacie co zamówić z menu, co myślę o danej restauracji przeszło moje najśmielsze oczekiwania  Nie samymi treningami żyje człowiek ;) Nie jesteś zawodnikiem dyscypliny sportowej tylko kowalem swojego losu.... Wyjdź z domu, umów się ze znajomymi, zjedz pizzę, napij się wina i bądź szczęśliwy
 To co tygryski lubią najbardziej  #gymaholic, #sztanga, #fitlife, #stronger, #fit, #siłownia, #trening, #active, #sporty  Kto powiedział, że dieta musi być nudna  Przepis na gołąbki, idealnie sprawdzą się na rodzinny obiad czy do zabrania do pracy, w pudełko  Przepis na www.cocorose.pl (link w bio) #zdrowenawyki, #polishcuisine #zdrowystylzycia, #fitjedzenie #zdrowejedzenie, #polishfit, #gotowanie, #healthyfood, #zdrowyobiad, #zdrowe #zdrowienatalerzu, #zdrowojem, #jedzzdrowo #zdrowoismacznie #zdrowokolorowo
 Tym razem nie odchudzanie, a odżywianie :) Joasia zgłosiła się do mnie z prośbą o pomoc w rzuceniu kilku kilogramów. Niestety po przeanalizowaniu Jej sposobu odżywiania nie mogłam rozpisać planu odchudzającego, tylko odżywiający. Rozmawiałyśmy chyba z godzinę. Udało mi się Ją przekonać i dziś jest mega szczęśliwa  Cześć  Pytacie mnie co z moją redukcją, że nic nie piszę... W sumie racja. Nic nie pisałam, a powinnam bo rozpoczęcie redukcji ogłaszałam  Nie redukuję, dlatego, że mam niski poziom żelaza :( Poziom ferrytyny na poziomie 30. Niby w normie, jednak jest to niski wskaźnik. Poniżej 4 mamy niedobór, także odchudzanie mogłoby doprowadzić do anemii... Od roku czasu bolało mnie gardło. Myślałam, że to infekcja i brałam tabletki, płukałam gardło różnymi specyfikami. W zeszłym roku chorowałam i to naprawdę intensywnie ok 4-5 razy po 2-3 tygodnie. W tym roku byłam chora już dwa razy po Sylwestrze i zaraz po Świętach. Choroby przechodziły, a cały czas pozostawał problem z gardłem. Nic nie pomagało, więc zrobiłam badania i wyszedł niski wskaźnik żelaza. A organizm może to sygnalizować bólem gardła. W tej chwili biorę laktoferynę i od dnia, kiedy ją stosuje gardło nie boli :) Czekam, aż minie 2 miesiące (został miesiąc) i powtórzę badania. Zobaczymy jak wyjdą. Redukcję planuję w tym roku na pewno, ale nie wiem, w którym miesiącu zdrowie pozwoli... Także pozostaje czekać... W link BIO wpis o żelazie 🤓 dieta, #odchudzanie, #zdrowenawyki, #zdrowystylzycia, #instafit #odchudzanie, #zdrowo, #ćwiczenia, #nevergiveup, #instagirly, #żelazo, #dietetyka, #trenerpersonalny, #dieting, #fitlifestyle

Napisz do mnie na kontakt@cocorose.pl

Znajdź mnie na