ScrollToTop

Czekoladowo-kawowe naleśniki z ricottą i truskawkami polane syropem daktylowym

30 minut dla 2 osób (6 naleśników)
1 porcja (3 naleśniki) 557,74 kcal B 16,06 g, T 21,82 g, W 75,64 g

Sezon na truskawki rozpoczyna się, więc przez ten czas przepis na fit naleśniki z truskawkami i serem ricotta będzie u mnie często wykorzystywany. Ostatnio wszystkie naleśniki robię z ricottą, jakoś przypasował mi ten serek, jest uniwersalny i pasuję naprawdę do wszystkiego. Wystarczy zmienić dodatki, a serek idealnie się wkomponuje. Nowym odkryciem jest u mnie syrop daktylowy, który jest po prostu petardą smakową. Idealnie współgra z naleśnikami kawowymi z dodatkiem kakao. To mój numer jeden jeśli chodzi o słodzidła. Dodaje go, gdzie tylko mogę. I dzięki niemu uwielbiam robić fit naleśniki na słodko!

Zobacz wpis:
Ricotta Hotcakes – placuszki z ricottą
Przepisy na zdrowe koktajle truskawkowo-bananowe
Krem z bobu z serkiem philadelphia i lazurem błękitnym
Czekoladowe naleśniki z truskawkami i syropem daktylowym
Domowe lody śmietankowe, waniliowe i czekoladowe na patyku z cukrem brzozowym

Fit naleśniki z truskawkami i serem ricotta – naleśniki kawowe z kakao

*Przepis na 2 porcje (6 naleśników)

ciasto:
100 g mąka żytnia typ 960 (1 szklanka)
200 g mleko kokosowe (1 szklanka)
150 g – 200 g woda (3/4 – 1 szklanka)
2 jajka
1 łyżka cukier brzozowy
2 łyżeczki kakao
1 łyżeczka kawy
2 szczypty sody oczyszczonej
olej kokosowy do smażenia
dodatki:
300 g truskawki (3 garście)
120 g ricotta (6 czubatych łyżeczek, po 1 na naleśnik)
60 g syrop daktylowy (4 łyżki)

Do miski wrzucamy wszystkie składniki na ciasto i miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Masę dzielimy na 6 części i smażymy na rozgrzanej patelni na oleju kokosowym. Po wystygnięciu naleśników do środka dajemy ricottę, i zawijamy w rulonik. Układamy na wierzch połówki truskawek i polewamy syropem daktylowym.

Jeśli lubisz naleśniki to może spodoba Ci się przepis na czekoladowe naleśniki z bananem i masłem orzechowym.

Właściwości truskawek

Truskawki wspomagają pracę serca a przez działanie moczopędne wątrobę i nerki. Spożycie zaledwie 100 g truskawek uzupełnia nasze zapotrzebowanie dzienne na witaminę C ponadto truskawki mają w sobie sporo wapnia i żelaza. Są świetne podczas odchudzania, składają się głównie z wody a więc mają niewiele kalorii, tylko 28 kcal na 100 g. Pektyny zawarte w owocach pobudzają pracę jelit natomiast kwasy organiczne regulują procesy związane z trawieniem i przyspieszają metabolizm.
Ze względu na syrop daktylowy naleśniki dostarczą:
– sporą dawkę potasu, który zapobiega nadciśnieniu,
– przeciwutleniacze o działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwnowotworowym (luteina i polifenole).

truskawki

Podobne posty

Grupa migrena facebook
Grupa dieta facebook

Najchętniej czytane

OBSERWUJ MNIE NA
Sorry:

- Instagram feed not found.

Napisz do mnie na kontakt@cocorose.pl

Znajdź mnie na