ScrollToTop

Restauracja Sztuczka – cudowne sztuczki

W przedostatni dzień, naszego tygodniowego pobytu w Gdańsku wybraliśmy się na wycieczkę do Sopotu na molo. Planowaliśmy wyjechać wcześniej i zjeść tego dnia w dwóch restauracjach zarówno w Sopocie jak i później w Gdyni natomiast dzień nam się trochę rozjechał. Za późno wstaliśmy i poszliśmy na śniadanie przez co, w życiu nie zjedlibyśmy dwóch obiadów. A Trójmiasto to kopalnia pysznych restauracji. Musielibyśmy przebywać tam, chyba z miesiąc i codziennie odwiedzać dwie restauracje, aby tych wszystkich, wspaniałych rzeczy spróbować. Ostatecznie tamtego dnia, wylądowaliśmy w restauracji Sztuczka w Gdyni. Mieliśmy dużo szczęścia, ponieważ nie zarezerwowaliśmy stolika, a sala była pełna. Zmuszeni półgodzinnym oczekiwaniem, obudziliśmy się kawą w niedalekiej kawiarni i wróciliśmy do Sztuczki na kulinarne….  sztuczki 🙂 I powiem Wam, że uśmiecham się w tej chwili sama do siebie, gdy przypominam sobie to miejsce….

Zobacz wpisy z innych restauracji w Trójmieście (Gdańsk): 
Prologue – nowoczesna kuchnia europejska
Zafishowani – restauracja rybna (i nie tylko)
Restauracja Gdańska z kuchnią polską
Restauracja Bazar

Menu gdyńskiej restauracji Sztuczka

W Sztuczce mamy do wyboru dania z karty głównej jak i menu degustacyjne złożone z 7 lub 10 dań. Na początek podano poczęstunek w postaci 3 rodzajów pieczywa: foccaci, chleba bezglutenowego i na zakwasie wraz z masłem palonym i solą oraz francuskiego chłodniku z ziemniaków i pora – vichyssoise.

foccacia, chleb bezglutenowy i na zakwasie

vichyssoise

Oboje na obiad zamówiliśmy krupnik (23 zł) oraz comber z królika (68 zł). Krupnik bardzo w nowoczesnej formie. Talerz głęboki dostaliśmy z samym nadzieniem bez części płynnej. Znajdowały się w nim lekko kwaskowe pure z buraka, marchewka i cebula pokrojona w malusieńką kosteczkę oraz prażona kasza pęczak, kawałek delikatnej wołowiny i emulsja estragonowa. Lekki, esencjonalny krupnik.

Krupnik

Comber z królika w wykonaniu kucharzy restauracji Sztuczka na długo zatrzymam w pamięci. Pamiętam, gdy wspólnie jedliśmy i zachwycaliśmy się wniebogłosy. I ciągle: a to próbowałeś? A to? A tego próbowałaś? Uwielbiam takie momenty.

Comber z królika podany z ravioli z królikiem. Z dużą ilością nadzienia, w którym poza królikiem znajdowało się sporo marchewki i natki pietruszki. Ciasto pierożka również miało w sobie natkę. Sam comber obłędny. Miękki, delikatny, niewyczuwalne żadne włókna. W konsystencji przypominał dosłownie masło. Na talerzu pojawiły się również korzeń pietruszki i chipsy z niego wykonane, które były boskie. Lekko słodkie i chrupiące. Chrupały nawet, gdy przez dłuższy czas dotykały pure. A pure były dwa rodzaje. Pierwsze z grzybów, a drugie z topinamburu z dodatkiem musztardy francuskiej. Oba kremowe, wyjątkowe…

comber z królika z ravioli z królikiem, purée z selera z grzybami, purée z topinamburu z gorczycą oraz korzeń pietruszki i estragon 

Wielka szkoda, że nie byliśmy wstanie zjeść deseru. Wyszliśmy zachwyceni. To jedno z tych miejsc, w których chce się ukraść kucharza do domu. Ja ostatnim razem w Trójmieście przeżywałam to uczucie trzykrotnie. Tutaj w Gdyni w restauracji Sztuczki i w Prologue oraz Zafishowanych w Gdańsku. Gorąco polecam.

Plus: cudowne, finezyjne dania
Minus: daleko od Kielc 🙂
Polecam na: randkę i inną wyjątkową okazję, spotkanie biznesowe
Godziny otwarcia: pon-pt  12-21 | sb-13-22 | nd 13-20
Adres:  Antoniego Abrahama 40 81-395 Gdynia | Facebook | Strona WWW | Instagram
Telefon: 58 622 24 94​

 

Podobne posty

Najchętniej czytane

OBSERWUJ MNIE NA
 Straszne śpiochy, ale działamy;) dobrze, że dzisiaj nie mam treningu... Miłego dnia Kochani #milegodnia, #śpiącakrólewna, #beztreningu, #restday, #fitgirl #dopracy, #trenerka, #activities, #selfie, #motywacja, #beauty #dziendobry, #dopracyrodacy, #autoselfie, #audi, #bestrong, #letsgo, #longhairdocare, #śpiąca  Ja chcę już redukcję  a badania dopiero za 1,5 tygodnia... kto jeszcze czeka z utęsknieniem?  #bodybuilder, #polishfit, #strongissexy, #mirrorselfie, #motywacja, #fitnesska, #trenerpersonalny, #redukcja, #motywator, #instafit, #polskadziewczyna, #trening, #siłownia, #gymaholic, #gymgirl, #fitstyle, #jakschudnac, #zdrowenawyki, #zdrowekielce, #ćwiczenia #zdrowystylzycia, #active #zdrowepodejscie
 Czy Ty też, jak ja masz weekend treningowy? Najważniejsze to działać mimo gorszych dni, a wtedy sukces murowany A na blogu wpis 🆘 ZAPOTRZEBOWANIE KALORYCZNE - ILE JEŚĆ, ABY SCHUDNĄĆ, PRZYTYĆ I NIE TYĆ?🆘)Link w bio) #dieta, #motywacja, #pasja #jakschudnac, #odchudzanie, #aktywnoscfizyczna, #zdrowie, #zdrowenawyki, #nevergiveup #zdrowepodejscie, #trening #dietabezdiety, #trenerka, #siłownia, #gymmotivation, #fitgirl, #treningczynimistrza, #longlegs, #nike, #gymaholic, #motywator, #fitinspiration, #dietetyka, #dietaodchudzająca, #fitnessgirl, #nazdrowie  Jeżeli chcesz mieć zarys mięśni musisz:  mieć mięśnie  więc niezbędne są ćwiczenia  mieć odpowiedni poziom tkanki tłuszczowej na danej partii jednak podkreślam, że nie możliwości odchudzania z jednej, konkretnej części ciała.... Robienie godzin cardio na rowerku nic nie wniesie, jeśli Twoja dieta nie jest na minusie kalorycznym. Od rowerka, bieżni ani orbitreka nie budują ani nie wzmacniają się żadne mięśnie poza łydkami  Pozostaje na początek trening z obciążeniem własnego ciała następnie siłownia plus rowerek oczywiście dieta redukcyjna! 🤓 Buziaki #trening, #dieta, #bodybuilder, #longlegs, #fitnessgirl, #ćwiczenia, #trenerpersonalny #cwiczeniawdomu, #masa, #redukcja, #mirrorselfie, #jakschudnac, #bodygoals, #fitbody, #polishfitgirl, #polskadziewczyna, #polishfit, #strongnotskinny, #polishfit #strongissexy, #gymnastics, #fitnessgirl, #dieting, #daylegs #odchudzanie, #sexy, #zdrowenawyki, #fitchick #aktywnoscfizyczna
 Ostatnio trochę pod górkę. W sobotę po treningu migrena  Migrenę udało się zatrzymać, ale w niedziele nie mogłam wstać z łóżka... Zdecydowałam się na rehabilitację... kiedyś też próbowałam, ale nie mogłam się zmobilizować do ćwiczeń mimo, że na siłce jestem zawsze  Ale dziś czuje w 100%, że to ta osoba i na pewno się zna, a ja będę ćwiczyć. Jestem taka jak Wy, ze słabościami.... Dziś usłyszałam od rehabilanta, że nie powinnam ćwiczyć na siłce  wiecie, że kiedyś jeździłam konno i musiałam zrezygnować... jazda konna sport extremalny, ale tu nie poddam się Powiedziałam, że ma tak zrobić, żebym mogła ćwiczyć  także nowy etap oprócz siłki, rehabilitacja... trzymajcie kciuki  #motywacja, #ćwiczenia, #rehabilitacja, #nevergiveup, #strongissexy, #niepoddawajsie, #trening, #siłownia, #trenerka, #fitgirl, #polishfit, #polishgirl, #mięśnie, #silka, #bestrong, #gymaholic, #instaselfie, #bodybuilder, #odchudzanie, #złydzień, #zdrowepodejscie, #zdrofit, #zdrowie, #lovepink, #polskadziewczyna, #fitnessgirl, #gymmotivation  Ciężko na zakupach? Zapraszam na siłownie  Ja paraduje z hantlami po 10 kg i nie jest ciężko, na zakupy chyba starczy  #polishfit, #polskadziewczyna, #strongwomen, #trening, #trenerpersonalny, #ćwiczenia, #strongnotskinny, #workout, #gymmotivation, #gimgirl, #zdrowystylzycia, #hardwork, #zdrowenawyki, #silka, #masa, #aktywnoscfizyczna, #poloshgirl, #fitnessgirl, #bodygoals, #legday, #forma, #siła, #motywator, #gymaholic
 Wiecie... to, że zgłaszacie się do mnie po plany i działacie to nic, ale to, że wysyłacie mi zdjęcia posiłków i ogólnie z pobytu z restauracji, pytacie co zamówić z menu, co myślę o danej restauracji przeszło moje najśmielsze oczekiwania  Nie samymi treningami żyje człowiek ;) Nie jesteś zawodnikiem dyscypliny sportowej tylko kowalem swojego losu.... Wyjdź z domu, umów się ze znajomymi, zjedz pizzę, napij się wina i bądź szczęśliwy
 To co tygryski lubią najbardziej  #gymaholic, #sztanga, #fitlife, #stronger, #fit, #siłownia, #trening, #active, #sporty  Kto powiedział, że dieta musi być nudna  Przepis na gołąbki, idealnie sprawdzą się na rodzinny obiad czy do zabrania do pracy, w pudełko  Przepis na www.cocorose.pl (link w bio) #zdrowenawyki, #polishcuisine #zdrowystylzycia, #fitjedzenie #zdrowejedzenie, #polishfit, #gotowanie, #healthyfood, #zdrowyobiad, #zdrowe #zdrowienatalerzu, #zdrowojem, #jedzzdrowo #zdrowoismacznie #zdrowokolorowo
 Tym razem nie odchudzanie, a odżywianie :) Joasia zgłosiła się do mnie z prośbą o pomoc w rzuceniu kilku kilogramów. Niestety po przeanalizowaniu Jej sposobu odżywiania nie mogłam rozpisać planu odchudzającego, tylko odżywiający. Rozmawiałyśmy chyba z godzinę. Udało mi się Ją przekonać i dziś jest mega szczęśliwa  Cześć  Pytacie mnie co z moją redukcją, że nic nie piszę... W sumie racja. Nic nie pisałam, a powinnam bo rozpoczęcie redukcji ogłaszałam  Nie redukuję, dlatego, że mam niski poziom żelaza :( Poziom ferrytyny na poziomie 30. Niby w normie, jednak jest to niski wskaźnik. Poniżej 4 mamy niedobór, także odchudzanie mogłoby doprowadzić do anemii... Od roku czasu bolało mnie gardło. Myślałam, że to infekcja i brałam tabletki, płukałam gardło różnymi specyfikami. W zeszłym roku chorowałam i to naprawdę intensywnie ok 4-5 razy po 2-3 tygodnie. W tym roku byłam chora już dwa razy po Sylwestrze i zaraz po Świętach. Choroby przechodziły, a cały czas pozostawał problem z gardłem. Nic nie pomagało, więc zrobiłam badania i wyszedł niski wskaźnik żelaza. A organizm może to sygnalizować bólem gardła. W tej chwili biorę laktoferynę i od dnia, kiedy ją stosuje gardło nie boli :) Czekam, aż minie 2 miesiące (został miesiąc) i powtórzę badania. Zobaczymy jak wyjdą. Redukcję planuję w tym roku na pewno, ale nie wiem, w którym miesiącu zdrowie pozwoli... Także pozostaje czekać... W link BIO wpis o żelazie 🤓 dieta, #odchudzanie, #zdrowenawyki, #zdrowystylzycia, #instafit #odchudzanie, #zdrowo, #ćwiczenia, #nevergiveup, #instagirly, #żelazo, #dietetyka, #trenerpersonalny, #dieting, #fitlifestyle

Napisz do mnie na kontakt@cocorose.pl

Znajdź mnie na