Podczas noworocznego pobytu w Gdańsku pierwszy obiad zjedliśmy w restauracji Bazar natomiast na pierwsze śniadanie wybraliśmy się do lokalu Chleb i Wino.  Miejsce bardzo przytulne, wszędzie porozwieszane ozdoby świąteczne. Wyglądało to naprawdę cudnie. Estetyka wspaniała. Było świątecznie, na bogato, ale całość nie przytłaczała. 

Zobacz wpis:
– Śniadanie w restauracji Gvara
– Restauracja Zafishowani
– Pueblo – meksykański syf

Oferta śniadaniowa restauracji Chleb i Wino składa się z trzech zestawów. Do wyboru mamy wafle po benedyktyńsku, omlet szefa kuchni i kulinarne uniesienie. Do każdej pozycji podawana jest kawa lub herbata oraz sok. Cena zestawu śniadaniowego to 35 zł.

Ja wybrałam omlet szefa kuchni. Składa się on z trzech jaj. W środku duża ilość soczystego nadzienia z pomidorów, cebuli, pieczarek i sera. Do tego sałatka z pomidorków koktajlowych i rukoli, frankfurterki i brushetta z chleba wypiekanego na miejscu według tradycyjnej receptury. Chlebek cudownie lekki i chrupiący z dodatkiem suszonych pomidorów, pestek słonecznika i dyni. Na wierzchu położone zostały pokrojone w kostkę pomidory z bazylią i świeżo mielonym pieprzem. Niestety o tej porze roku pomidory nie są najlepsze do tego chlebek szybko rozmókł, dlatego brushetta nie do końca mi smakowała, ale sam chleb przepyszny. Można kupić na miejscu codziennie całe bochenki. Ogólnie zestaw bardzo smaczny, kiełbaski z mięsa dobrej jakości i nietłuste. Kawa i sok również w porządku. Wyszłam najedzona i wróciłam na śniadanie jeszcze raz podczas tygodniowego pobytu.

Mąż zamówił kulinarne uniesienie. Są to dwa naleśniki nadziane twarogiem i nutellą oraz gofr polany jogurtem naturalnym i ozdobione świeżymi owocami. Całość posypana granolą. Wygląda to naprawdę imponująco, jednak jeśli chodzi o wykonanie – nie było rewelacji. Naleśniki były przypalone, nadzienie niesłodkie, owoce kwaśne. Mimo tego wróciliśmy na śniadanie, ale Mąż zdecydował się podobnie jak ja – na omlet szefa kuchni.

Ogólnie restauracja Chleb i Wino ma w sobie coś przyciągającego. Sympatyczna obsługa, przytulne wnętrze. Mimo wpadki z drugim zestawem śniadaniowym to czuje się miłość do gotowania i ludzi. Przemiło spędza się w tym miejscu czas. Jestem ciekawa innych dań szczególnie pizzy i pasty, ponieważ ciasto do pizzy wykonane jest z przepisu z Neaoplu z 1889 roku, a makaron jest ręcznie wyrabiany. Zapowiada się ciekawie 🙂 Na pewno wrócę!

Godziny śniadaniowe: 8-10:30
Adres: Stągiewna 17 80-750 Gdańsk
Telefon: 535 305 535

W Kielcach w wakacje powstała pizza hut express przy ulicy żytniej, czyli pizza w 5 minut. Byłam strasznie ciekawa i odwiedziłam to miejsce w dniu otwarcia. Niestety o pizzy w pięć minut nie było mowy. Zamówiliśmy, wtedy dwie duże pizze. Pierwsza została podana w 17 minut, druga w 22 minuty. Niestety jedna z nich była totalnie niewyrośnięta i niedopieczona, stąd też nie nadawała się do zjedzenia. Zgłosiliśmy reklamację. Na nową pizzę czekaliśmy około 10-15 minut. Jedną dostaliśmy w gratisie w ramach przeprosin. Ogólnie wizyta to porażka. Pizza fatalna, okropnie tłusta, zakalcowate ciasto i podstawowa kwestia, to czas oczekiwania niezgodny z reklamą.

Zobacz wpis:
Recenzja restauracji Żółty Słoń
Ale Babeczka – ale cukiernia w Kielcach
TOP restauracje w Kielcach

Pizza Hut express – czy da się zrobić pizzę w 5 minut?

Wczoraj w optymistycznym nastroju postanowiłam spróbować jeszcze raz pizzy hut express. Tym razem w galerii handlowej Korona. W pierwszym dniu mogło nie pójść wszystko zgodnie z planem, ale po tak długim okresie czasu, wszystko powinno być już dograne.

Na wejściu dowiedziałam się, że nie ma dużych rozmiarów pizzy, ponieważ jeśli pizza ma być podana w 5 minut, to koniecznie musi być mała 😉 Pani ciasto wyjęła z lodówki, mięso z torebki, ogólnie wszystko express – prawie jak zupki chińskie. Pozornie wszystko wyglądało całkiem nieźle.

Niestety od wakacji nic się nie zmieniło. Czas dograny, ale kosztem wielkości. Podstawa pizzy czyli ciasto – tragedia. Niewyrabiane na miejscu i nieprawidłowo wyrośnięte. W skrócie zakalec. Urosły nieco brzegi, ponieważ nie ma na nich żadnych dodatków. Wieprzowina podobno długo gotowana, w niskiej temperaturze, przywieziona w torebkach. W smaku bez rewelacji. Ogólnie pizza jeden wielki gniot. Rozmokła, zero chrupkości. Do tego zbite placki mozarelli  w ohydny sposób odchodzący od pizzy, a pod spodem ślimaczące się ciasto. Smaczne jedynie było chrupkie salami, pomidorki koktajlowe i rukola.

Zdecydowanie odradzam wizyty w tym lokalu. Tradycyjna pizza hut ok, ale nie express. A Was, jeśli najdzie ochota na pizze, odwiedzajcie tylko najlepsze pizzerie w Kielcach. Specjalnie dla Was stworzyłam ten ranking, aby nie było przykrych niespodzianek.

Nareszcie doczekałam się kuchni indyjskiej w Kielcach. Nisza restauracyjna została zapełniona przez Ajmere. Nazwa pochodzi od miasteczka, z którego pochodzi ojciec właściciela lokalu. A sam właściciel z wykształcenia kucharz. Gotował w wielu miejscach na świecie.

Zobacz inne wpisy z nkieleckich lokali:
– Żółty Słoń – restauracji Tomasza Pawluska
– Ale Babeczka – ale cukiernia w Kielcach

Menu w Ajmere składa się z przede wszystkim z różnego rodzaju curry w wersji z kurczakiem i jagnięciną. Do każdej pozycji do wyboru jest sałatka lub ryż basmati. W karcie znajdziemy również m.in. słynne chlebki naan, kilka zup i napoje indyjskie. Osobną kartę stanowią pozycje wegańskie.

Do dnia dzisiejszego, za każdym razem zamawiałam chicken corma z ryżem (18 zł), a Mąż chicken tikka masala z sałatką (20 zł). Obowiązkowo do tego chlebki naan z czosnkiem (7 zł).

Napisałam, że do dziś, ponieważ dzisiaj wypróbowałam wersję z jagnięciną – mutton korma (30 zł) i teraz będę tylko ją zamawiać 🙂 Mięso przepyszne, delikatne, rozpływające się w ustach. W karcie występuje pewna nieścisłość. Pozycje zatytułowane są jako potrawy z jagnięciny natomiast nazwa dania wskazuje na baraninę, ponieważ pisze „mutton” a nie „lamb”. Kurczak również fantastycznie przyrządzony. Nie jadłam nigdy tak smacznej piersi z kurczaka. Od pewnego czasu do potraw dodawane są różne części kurczaka, nie sama pierś, ale i tak mięso jest rewelacyjne.

Chicken korma i tikka masala

Co do samego dania ” korma” to jest nim wolno duszone curry z dodatkiem śmietany czy jogurtu. I takie smaki uwielbiam w kuchni indyjskiej. Do Kormy chicken (mutton) w Ajmere dodawane są orzechy z nerkowca. Danie ma piękny, żółty kolor. Teoretycznie ma być łagodne. Dla mnie nie do końca, ale zdaję sobie w sprawę, że dla mieszkańców Indii, takie właśnie jest. Mimo, że nie przepadam za ostrym jedzeniem, to jednak korma bardzo mi smakuje. Ostrość jest przyjemna, przyprawy przenikają się. Nie jest to typowa „tępa” ostrość. Danie rozgrzewa, nie pali…

Chicken tikka masala to kurczak grillowany w piecu tandoor w sosie masala. Sos gotowany na bazie pomidorów, z dodatkiem cebuli. Dla mnie danie mocno pikantne, dla Męża było ok.

Jeśli chodzi o dodatki: ryż basmati nierozgotowany, sypki, bez soli. W porcji około 150-200 g. Sałatka z ogórka i papryki z dressingiem. Świetne uzupełnienie ostrych dań. Orzeźwiająca, daje ukojenie…

Chlebki naan dobrze upieczone i to chwile przed podaniem. Miękkie, z dodatkiem masła, czosnku i pietruszki. Można je, jeść i jeść… Mistrzowsko smakują z sosami z mięsa.

Restaurację Ajmere bardzo polubiłam, szczególnie zimą 🙂 Dobra hinduska kuchnia w Kielcach. Jest smacznie i rozgrzewająco. Ceny nie są wygórowane a porcje w sam raz, tym bardziej, gdy zamówi się jeszcze chlebki naan. Jedyne zastrzeżenie mam do czystości lokalu. Stoliki kleją się, lampki są przybrudzone i również klejące. Szyba od lady chłodniczej wygląda strasznie. Nad tym koniecznie trzeba popracować. A tak poz tym jest super! 🙂

Plus: smaczne dania
Minus: czystość
Polecam na: wypad ze znajomymi, obiady zimą
Godziny otwarcia: Pon-Nd 10-21
Adres: ul. Paderewskiego 42 | Facebook 
Telefon: 508 704 523

W styczniu wybraliśmy się na urlop. Mieliśmy przebywać w Zakopanem, ostatecznie wylądowaliśmy nad morzem w Gdańsku. Od początku planowaliśmy wielką podróż kulinarną. Odwiedziliśmy mnóstwo miejsc. Pierwszy obiad zjedliśmy w restauracji Bazar, a w zasadzie po niemiecku Bäzar. Mieści się ona przy ulicy Szafarni, w samym centrum miasta. Z okna widok na Motławę i ulokowaną w niej przystań jachtową.

Witryna restauracji oryginalna. Logo umieszczono na szybie. Ozdobna czcionka i ogólnie cały projekt przyciąga uwagę. Zachęca do odwiedzin. W głowie wizualizuje się przyjazne, ciepłe, przytulne wnętrze. I tak jest w środku. Niedużych rozmiarów lokal. Niebieskie akcenty dają pozytywny, radosny odbiór. Urokliwe miejsce.

Zobacz wpis: 
– Śniadanie w Chleb i Wino
– Śniadanie w Baryłce
– Śniadanie w restauracji Gvara

Restauracja Bazar w swoim menu prezentuje dania z kuchni polskiej w nowoczesnym wydaniu. Na początek zamówiliśmy pasztet kaszubski (19 zł). Przystawka dość spora. Dla dwóch osób w sam raz. Pasztet podano z sosem żurawinowym, żółtymi patisonami oraz ogórkiem konserwowym. Przyozdobiony liśćmi botwinki i bazyliowym pesto. Danie uzupełniał pełnoziarnisty chleb. Pasztet smaczny. Szkoda, że sos z żurawiny nie jest słodki, tylko kwaśny, a do chleba brakowało masła.

Następnie poprosiliśmy zupę z grzybów leśnych (16 zł) i żurek staropolski (15 zł). Obie zupy pyszne. Pierwsza kremowa. Oczywiście to na plus. Pikantna, co akurat dla mnie nie jest atutem, tym bardziej, że w karcie nie uwzględniono tej informacji. Krem z dużej ilości grzybów z lekką słodkością. Z chęcią zamówiłabym drugi raz. Żurek niekwaśny z białą, kruchą kiełbasą. Do tego ziemniaki, jajko, boczek i grzyby leśne. Przyprawiony dużą ilością majeranku.

Na drugie danie zamówiliśmy udko z kaczki z kopytkami i kapustą z rodzynkami (41 zł). Udko niewysuszone, jednak brakowało chrupiącej skórki. Dodatkowo ten sam żurawinowy sos, który był przy starterze. Na brzegach talerza rozprowadzono niewielką ilość musu z mango. Do tego bardzo modne w ostatnim czasie dodatki jak jarmuż i kiełki słonecznika. Całość tworzy pyszną kompozycję.

Plus: dobra polska kuchnia z nowoczesnymi akcentami
Minus: kelnerzy bardzo często wychodzący na papierosa
Polecam na: rodzinny obiad, wypad ze znajomymi
Godziny otwarcia: Wt-Czw 13-22 | Pt-Nd 12-22
Adres: ul. Szafarnia 6 80-755 Gdańsk | Facebook | Strona WWW
Telefon: 58 354 58 14

Podczas ostatniego, urodzinowego pobytu w Warszawie poza Ale Glorią Magdy Gessler postanowiłam odwiedzić wszystkie, trzy restauracje Mateusza Gesslera: Ćma, Warszawski Sen i Warszawę Wschodnią.

Zobacz wpisy z restauracji Ale Gloria Magdy Gessler:
– Gęsina z Magdą Gessler
– Warszawski Sznyt – gorszego deseru nie jadłam

Ćma i Warszawski Sen zlokalizowane są w hali targowej „Koszyki”. Wchodząc do hali po lewej stronie mamy Warszawski Sen, a na przeciw niego istnieje Ćma. Pierwsza wykwintna, druga swojska. Ceny w obu „warszawskie”. Początkowo we wpisie chciałam połączyć te restauracje jako miejsca kontrastujące. Uznałam jednak, że wpis byłby za długi. W mojej ocenie Ćma jest to najlepsza restauracja Mateusza Gesslera.

Wnętrze o charakterze industrialno-miejskim projektu Tomasza Górnickiego i grupy Monstfur. W restauracji Ćma króluje właśnie ona! Ćma, nocny motyl i kuchnia czynna całą dobę. W trakcie nocnego balangowania można wpaść na pyszne, domowe jedzenie, a do tego posłuchać najlepszych warszawskich DJ. Obsługa bardzo sympatyczna i pomocna. Oj marzy mi się takie miejsce w Kielcach. W trakcie imprezy w klubie przerwa na takie pyszności. Żadnego Mc Donald’s, tanich budek, kebabów, pizzy, ani nic w tym stylu. Warszawiacy mają dobrze.

Prawie połowa pozycji menu restauracji Ćma Mateusza Gesslera podzielona jest na cztery grupy (kolory). Oznaczają stałą, niezmienną cenę potraw, znajdujących się w danej kolorystyce. Do wyboru mamy dania opisane kolorem białym (10 zł), zielonym (15 zł), niebieskim (20 zł) i czerwonym (25 zł). Są to ciepłe i zimne przystawki podawane na talerzach koloru poszczególnych grup.

Drugą część stanowią zupy (18 zł), następnie dania główne (32-68 zł), desery (12-18 zł) oraz pozycje stałe (25-36 zł) i menu śniadaniowe (25 zł). Ceny w restauracji Ćma jak w dobrej restauracji jednak, każdy znajdzie coś dla siebie, szczególnie, że w karcie wiele przystawek pokaźnych rozmiarów.

Na przystawkę zamówiliśmy gołąbki w żurku (25 zł) i bigos myśliwski z dziczyzny (25 zł). Żurek robiony na dużej ilości zakwasu. Same gołąbki prawie, że idealne, gdyby nie – duża ilość pieprzu. Nie wiem czy przypadkowo. Sprawdzę następnym razem 😉 Całość uzupełniona ziemniakami w mundurkach. Kompozycja przepiękna.

Polska klasyka – bigos myśliwski z dziczyzną. Przyrządzony na bogato, aromatyczny z dużą ilością mięsa, nie za kwaśny. Podany z ziemniakami w mundurkach.

Na obiad poprosiłam o pieczeń ze świni złotnickiej (35 zł) natomiast Mąż, żeberka duszone z kopytkami (42 zł) Kopytka, mięso i sos to jedno z moich ulubionych, polskich dań. Zawsze zamawiam, gdy tylko jest w karcie. Całość bardzo smaczna. Mięso i kopytka miękkie, rozpływające się w ustach. Danie bardzo delikatne. Dzieciom też będzie smakować.

Żeberko wspaniałe…  mięsa dosyć dużo i nawet nietłustego. Skórka chrupiąca, a sos lekko słodkawy. Na górze posypane zrumienionym jarmużem, a obok towarzystwo kopytek.

Plus: pyszna kuchnia polska, otwarta 24/7, miła obsługa.
Minus: małe stoliki
Polecam na: obiad, wypad ze znajomymi, „przerwę  w imprezowaniu :)”
Godziny otwarcia: całą dobę przez siedem dni w tygodniu
Adres: ul. Koszykowa 63 00-001 Warszawa | Facebook | Strona WWW | Instagram
Telefon: brak, ponieważ nie ma możliwości rezerwowania stolików